始于1987年，知名中餐餐飲品牌，其以毛家特色菜肴為基礎，推廣湖南鄉(xiāng)土風味菜而享有聲譽
『毛家飯店』由湯瑞仁女士于1987年創(chuàng)辦。許多來韶山的客人，慕名到毛家飯店就餐。
『毛家飯店』推出了濃郁的具有湖南鄉(xiāng)土風味的『毛家特色菜肴』，通過多年的挖掘、整理和創(chuàng)新，毛家飯店以獨特的美食佳肴和飲食文化，贏得了八方賓客的交口稱贊。 ? ? ?
1995年，『毛家』商標在國家工商局進行商標注冊。為了充分發(fā)揮『毛家』商標的品牌優(yōu)勢，為了對社會作出更大的貢獻，在工商行政部門的協(xié)助和指導下，韶山毛家飯店發(fā)展有限公司于1999年6月宣告成立，負責『毛家』商標使用許可咨詢及餐飲相關業(yè)務，規(guī)范化地開發(fā)和管理特許連鎖店。韶山毛家飯店發(fā)展有限公司的成立標志著『毛家飯店』的事業(yè)邁上了一個新的臺階，迎來了一個新的發(fā)展機遇。作為湘菜領軍企業(yè)，『毛家飯店』始終不忘使命和擔當，始終堅持傳承和創(chuàng)新并重。在服務支持方面，『毛家飯店』傾注了大量的人力物力保障品牌文化和經營管理知識的輸出質量，為門店管理者提供包含了營建籌備和運營管理各個方向的一整套規(guī)范化手冊，并打造了完備的培訓體系、經營督導體系以促進規(guī)范落地、運行受控。
在既有規(guī)范化手冊基礎上，『毛家飯店』仍不斷吸納、總結、提煉，2015年更是將標準化提升到公司戰(zhàn)略高度，標準化項目得到了政府主管部門和行業(yè)協(xié)會的一致肯定和大力支持。
在新品研發(fā)方面，『毛家飯店』以『毛家特色菜肴』為基礎，不斷優(yōu)化菜品結構。菜品研發(fā)中心除了推廣、更新維護毛家標準菜譜外，每月推出一批新菜在體系內共享。因應市場營銷環(huán)境的變化，『毛家飯店』先后推出民俗版、新概念版、新青年等迭代版本，并衍生出適應不同商業(yè)環(huán)境的子版本，每一個版本的設計從店面外觀到廳堂包廂，從軟裝陳設到器具用品都與經營模式高度融合，使毛家特色文化在不同年代、不同地域均能精彩演繹。 ?
風雨兼程三十載，『毛家飯店』品牌價值穩(wěn)步提升。在不斷充實品牌內涵的同時，『毛家飯店』一直在與商標侵權及不正當競爭作堅決的斗爭，毛家飯店品牌知識產權保護就是在維護毛家人共同的利益，每一個門店營造的優(yōu)雅就餐環(huán)境、廚房制作的每一道佳肴、服務員給客人的每一個微笑都是在為『毛家飯店』品牌增值添磚加瓦。
公司深信，在全體毛家人的共同呵護下，『毛家飯店』定能基業(yè)長青，定能成就百年品牌。
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