始于1877年，揚(yáng)州揚(yáng)子江投資發(fā)展集團(tuán)旗下，揚(yáng)州知名包子品牌，以三丁包、燒麥等產(chǎn)品著稱
“冶春”意為陶冶春色，始于明末，是清代揚(yáng)州八大名園之一，1877年遷建于現(xiàn)址，是古城揚(yáng)州的一家百年老店。
在揚(yáng)州揚(yáng)子江投資發(fā)展集團(tuán)的精心打造下，冶春食品秉承傳統(tǒng)技藝，不斷開拓創(chuàng)新，在百年品牌的歷史底蘊(yùn)上不斷賦予“冶春”新含義。
冶春食品成立于2016年4月，一期項目總投資1.5億元，占地47畝，是一家進(jìn)行生鮮加工產(chǎn)品、食品及關(guān)聯(lián)性產(chǎn)品集成管理的生產(chǎn)配送公司。
冶春食品公司是揚(yáng)州市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司現(xiàn)已獲得中央廚房和集體配餐的食品經(jīng)營許可、食品生產(chǎn)許可，成功通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證，完成包子出口備案，成為省級研究生工作站。
冶春包子面皮潔白如雪、紋路均勻，蓬松柔軟，軟而帶韌，甜咸適口，鮮美多汁，油而不膩。目前投放市場已有五十多個品種，未來致力于研發(fā)更多的新品包子，以適應(yīng)不斷變化的市場需求。目前，產(chǎn)品在冶春餐飲門店、鄰里中心、冶春線下體驗店、揚(yáng)子薈線上平臺、大潤發(fā)、揚(yáng)大康源乳業(yè)等渠道均有銷售。
“大廚好幫手”系列產(chǎn)品投放市場的主要有上漿精肉絲、調(diào)理粗肉泥、三黃雞塊、上漿雞絲等近200種系列產(chǎn)品。針對大型連鎖餐飲企業(yè)及團(tuán)餐市場對產(chǎn)品的需求，通過自身產(chǎn)品的價格優(yōu)勢、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)優(yōu)勢、食安優(yōu)勢，為上述市場提供便捷的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，為大廚省心的同時，更為酒店節(jié)省人力成本，提升工作效率。
成品菜系列主要有鹽水鵝、水晶肴肉、獅子頭等淮揚(yáng)特色產(chǎn)品40多個品種。冶春食品將傳統(tǒng)老配方與生產(chǎn)新工藝相結(jié)合，萃取出真正淮揚(yáng)老味道，為給廣大消費(fèi)者送上健康、美味、正宗的淮揚(yáng)菜點(diǎn)。目前，產(chǎn)品在冶春線下體驗店，鄰里中心、揚(yáng)子薈線上平臺均有銷售，日后將會入駐便利店，生鮮超市。
公司目前將團(tuán)餐市場劃分為五大區(qū)——“品質(zhì)味醇香”，品為政務(wù)區(qū)，質(zhì)為廠區(qū)，味為校區(qū)，醇為商務(wù)區(qū)，香為社區(qū)。針對不同人群的營養(yǎng)需求，按照一日三餐的能量及營養(yǎng)供給要求，根據(jù)食物的種類、數(shù)量、配餐原則，為團(tuán)餐市場提供安全、便捷、健康的配餐服務(wù)。
公司以淮揚(yáng)特色醬鹵產(chǎn)品為基準(zhǔn)，將傳統(tǒng)老配方與生產(chǎn)新工藝相結(jié)合，通過江南大學(xué)、揚(yáng)州大學(xué)研發(fā)團(tuán)隊和營養(yǎng)專家合力研發(fā)，嚴(yán)守每一道工序，萃取出真正淮揚(yáng)老味道，只為給廣大消費(fèi)者送上一份健康、美味、正宗的淮揚(yáng)菜點(diǎn)。
同時，針對快時尚餐飲的市場需求，研發(fā)出多款蓋澆飯料包、面條澆頭料包并進(jìn)行量產(chǎn)，滿足人們消費(fèi)需求，為餐飲企業(yè)、連鎖新零售提供健康、安全、快捷的產(chǎn)品服務(wù)。
贊 0
踩 0
1141
