熟食連鎖行業(yè)佼佼者,由廖氏三兄弟于1993年創(chuàng)建,主打無骨鳳爪、口水雞、夫妻肺片、冷吃牛肉等系列產(chǎn)品,公司建有國際標(biāo)準(zhǔn)化食品生產(chǎn)研發(fā)與物流配送基地
廖記食品連鎖股份有限公司總部坐落于天府之國——成都,旗下?lián)碛兄袊焓尺B鎖品牌“廖記棒棒雞”。
廖氏三兄弟出生在四川貧寒的鄉(xiāng)村,在雅安滎經(jīng)縣偶然吃到當(dāng)?shù)匾幻〕?,覺得其味道獨特、鮮美,決定將這種美食發(fā)揚光大,于是拜師學(xué)藝潛心苦究,終于學(xué)得真諦。
1993年,廖氏三兄弟來到成都,以自己的姓氏正式命名這道小吃為“廖記棒棒雞”,并靠著一個街邊的貨柜開始創(chuàng)業(yè)生涯。由于選材地道,烹飪考究,口感麻、辣、鮮、香,“廖記棒棒雞”深得顧客喜愛,不到短短一年時間就聲名大噪,產(chǎn)品供不應(yīng)求。
廖記棒棒雞,傳承地道川味。時代變遷里,廖記懷著對川味的理解,在不斷嘗試中,尋求傳承與創(chuàng)新的融合。
廖記棒棒雞現(xiàn)在全國擁有門店600多家,員工3000多人,已成為西南地區(qū)眾人皆知的企業(yè)。