源于瑞典,世界知名的巧克力制作企業(yè),其100%可可粉含量的黑巧克力系列產(chǎn)品頗具知名度
Bertil Akesson的父親原來是瑞典的外交官,1945年在巴黎大使館工作,之后南下喀麥隆,帶著家人1970年代定居在了馬達加斯加。機緣巧合之下又買下了島北部的一片土地上,那里長了很多可可樹,但當時還不像今天這么備受矚目。
Bertil當時對巧克力一竅不通,只是和你我一樣都很愛喝葡萄酒。他去見了很多巧克力廠商,摸索如何提高可可質量:有機生長、發(fā)酵、烘焙;將自己的豆子不停寄出去,得到反饋后再改進,終于有一天,收到的不是反饋,而是第一張訂單。
現(xiàn)在Akesson在馬達加斯加、巴西、印度尼西亞都擁有自己的種植園,供應可可豆和胡椒給世界知名的巧克力制造商和廚師。