創(chuàng)立于1922年法國,世界知名巧克力品牌,以培植、挑選及融合稀有的質(zhì)優(yōu)可可豆享譽全球,主要從事高品質(zhì)巧克力產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售
自1922年以來,Valrhona一直在法國的Tain L'Hermitage小村莊生產(chǎn)巧克力。從一開始,公司創(chuàng)始人兼糕點廚師Albéric Guironnet就致力于創(chuàng)造具有復雜、平衡和一致的獨特的手工品質(zhì)巧克力口味。隨著羅納河谷的美食傳統(tǒng)在Valrhona優(yōu)質(zhì)巧克力的每一種令人垂涎的味道中得到體現(xiàn),這一使命仍在繼續(xù)。
近一個世紀以來,Valrhona通過完善技術(shù)來增強稀有可可豆的風味,創(chuàng)造了一系列獨特且可識別的芳香特征,這些可可豆生長在為其風土精心挑選的土地上。如今,領(lǐng)先的糕點廚師和挑剔的美食家依靠Valrhona的知識來體驗優(yōu)質(zhì)的巧克力。為了更多地了解可可,監(jiān)督其質(zhì)量,保證其精致,Valrhona掌握了可可種植的方方面面。正是本著這種精神,Valrhona決定開設(shè)和經(jīng)營自己的種植園,首先是在委內(nèi)瑞拉,然后又在多米尼加共和國。
Valrhona通過完善技術(shù)來增強稀有可可豆的風味,創(chuàng)造了一系列獨特且可識別的香氣,這些可可豆生長在為其風土精心挑選的土地上。為了保證巧克力口味品質(zhì)和風味潛力的一致性,Valrhona在掌握口味方面采取了獨特的步驟。
Valrhona享譽國際的專業(yè)知識與其糕點和巧克力學校密不可分。L'École Valrhona學校創(chuàng)建于1989年,一直在幫助客戶學習糕點和糖果領(lǐng)域的特定技術(shù)技能。2014年9月,在北美推出品牌20后,Valrhona 慶祝L'École Valrhona學校成立25周年,并在紐約布魯克林開設(shè)了第一家美國巧克力學校。從一開始,Valrhona的目標就是為全球?qū)I(yè)客戶的成功做出貢獻并提升品味。Valrhona與他們一路同行,幫助提升他們的才能并在他們的領(lǐng)域中脫穎而出。
多年來,Valrhona品牌本著與廚師和巧克力制造商合作的精神,不斷增加對客戶的支持,以促進他們的職業(yè)發(fā)展。