成立于2002年，是以牛肉制品為核心的牛肉制品品牌，擁有生態(tài)肉牛育肥場(chǎng)和肉牛吊宰生產(chǎn)線，主要從事肉牛養(yǎng)殖、屠宰、牛肉制品產(chǎn)銷和快餐連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)
四川張飛牛肉（集團(tuán)）公司創(chuàng)建于2002年，秉承“良心企業(yè)，百年基業(yè)”的企業(yè)愿景，經(jīng)過(guò)近二十年的發(fā)展，公司現(xiàn)已發(fā)展成為擁有總資產(chǎn)十億元、生產(chǎn)基地占地面積近二百畝、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)用房近十萬(wàn)平方米、員工千余名，集食品加工、生態(tài)養(yǎng)殖、新零售、文化旅游、建筑工程、產(chǎn)品銷售等產(chǎn)業(yè)服務(wù)于一體的綜合性集團(tuán)公司。先后榮獲全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)、四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、四川省質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)、四川省食品安全生產(chǎn)示范單位等榮譽(yù)稱號(hào)。
集團(tuán)與成都大學(xué)四川肉類產(chǎn)業(yè)研究院和肉類加工四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室合作，成立“成都大學(xué)四川肉類產(chǎn)業(yè)研究院張飛牛肉分院”和“肉類加工四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室張飛牛肉研發(fā)分中心”，配置先進(jìn)科研設(shè)備和相應(yīng)科研人員，開(kāi)展張飛牛肉及相關(guān)肉類產(chǎn)品加工技術(shù)研究和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。集團(tuán)投資1.2億元對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行全面升級(jí)改造，改進(jìn)生產(chǎn)工藝、提高自動(dòng)化、智能化程度和節(jié)能環(huán)保水平；提升文化內(nèi)涵、生產(chǎn)能力和產(chǎn)品檔次。建成的透明式+智能化中央廚房——引進(jìn)美國(guó)安潔能檢測(cè)設(shè)備，引入專業(yè)檢測(cè)人員，對(duì)產(chǎn)品原輔料入廠、生產(chǎn)制造、產(chǎn)品出廠進(jìn)行全方位質(zhì)量檢測(cè)、監(jiān)管，確保產(chǎn)出的每批次產(chǎn)品質(zhì)量可靠；引進(jìn)德國(guó)奧特賽姆公司生產(chǎn)的解凍庫(kù)，采用低溫高濕空氣解凍技術(shù)，讓原料凍肉在低溫環(huán)境下通過(guò)高濕度空氣循環(huán)，將原料凍肉還原成冷凍之前的鮮肉狀態(tài)，保證原料的安全和營(yíng)養(yǎng)；引進(jìn)集微電腦控溫技術(shù)、智能補(bǔ)溫技術(shù)、加熱工藝輸入技術(shù)為一體的智能電磁鍋蒸煮，自動(dòng)控溫、自動(dòng)翻滾、自動(dòng)起鍋；引進(jìn)世界先進(jìn)多頭秤，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行自動(dòng)分裝，確保精準(zhǔn)計(jì)量的同時(shí)減少人工接觸導(dǎo)致的二次污染。
近年來(lái)，張飛牛肉（集團(tuán)）公司堅(jiān)持“制造健康美味，便利百姓餐桌，成就行業(yè)榜樣”的責(zé)任使命，大力加快新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換和企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)向多元化發(fā)展。新增“社區(qū)直購(gòu)”新零售直購(gòu)項(xiàng)目，是以公司全品類牛肉制品為核心產(chǎn)品，圍繞社區(qū)家庭便利生活為支撐的社區(qū)直購(gòu)平臺(tái)，目的是為消費(fèi)者的健康生活提供品質(zhì)保障。
在未來(lái)的征程中，張飛牛肉（集團(tuán)）公司將始終堅(jiān)持“誠(chéng)實(shí)做好每件事”的核心價(jià)值觀，搶抓各種發(fā)展機(jī)遇，不斷創(chuàng)新發(fā)展理念、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，全力推動(dòng)企業(yè)向創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)型方向發(fā)展，努力提升企業(yè)綜合實(shí)力，切實(shí)扛起“地方骨干企業(yè)、行業(yè)地標(biāo)企業(yè)、社會(huì)責(zé)任企業(yè)”的大旗，為社會(huì)發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。
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