創(chuàng)建于1988年，以無(wú)公害飼料生產(chǎn)為基礎(chǔ)，無(wú)公害畜禽/水產(chǎn)養(yǎng)殖為紐帶，無(wú)公害畜禽屠宰及肉制品/豆制品/油脂加工為核心的產(chǎn)業(yè)鏈型企業(yè)集團(tuán)
廈門銀祥集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1988年，位于廈門輕工食品工業(yè)區(qū)，擁有占地面積24萬(wàn)平方米的銀祥食品工業(yè)園。是一家以無(wú)公害飼料生產(chǎn)為基礎(chǔ)，無(wú)公害畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖為紐帶，無(wú)公害畜禽屠宰及肉制品、豆制品、油脂加工為核心。截至2011年底，集團(tuán)下轄15家全資子公司，旗下員工2000多人，資產(chǎn)總額達(dá)13.5億元。
集團(tuán)憑借 “無(wú)公害豬肉”強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入肉品市場(chǎng)，打破了豬肉市場(chǎng)舊格局，銀祥也成為福建省乃至全國(guó)“治理餐桌污染”、營(yíng)造放心消費(fèi)環(huán)境的一面旗幟。“銀祥牌豬肉”通過(guò)農(nóng)業(yè)部“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”認(rèn)證、ISO22000及HACCP體系認(rèn)證，并獲得“綠色市場(chǎng)”認(rèn)證證書(shū)。
2010年元月，銀祥集團(tuán)正式獲得國(guó)家科技部批準(zhǔn)，承建“肉食品安全生產(chǎn)技術(shù)國(guó)家實(shí)驗(yàn)室”，主要以“養(yǎng)殖生產(chǎn)安全技術(shù)”、“肉品加工安全技術(shù)”、“溯源監(jiān)測(cè)分析技術(shù)”等為研究方向，為海峽兩岸食品安全技術(shù)交流與合作提供重要的科技支撐，有利于解決存在影響我國(guó)食品安全和新產(chǎn)品研發(fā)的科技“瓶頸”問(wèn)題，引導(dǎo)我國(guó)食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提升我國(guó)食品安全領(lǐng)域的國(guó)際地位。
2011年2月，銀祥油脂項(xiàng)目正式建成投產(chǎn)。油料生產(chǎn)工藝采用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的油料中溫壓榨浸出精煉技術(shù)及智能化中央主控電腦系統(tǒng)，確保生產(chǎn)出高品質(zhì)的植物油脂、不同蛋白含量的植物蛋白餅粕和濃縮磷脂。建有日加工1500噸菜籽（或大豆）的雙榨生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)年銷售收入30億元、年利潤(rùn)總額1.2億元。銀祥油脂項(xiàng)目的建成進(jìn)一步提升廈門市農(nóng)副產(chǎn)品與食品加工產(chǎn)業(yè)集群的科技水平，為廈門市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)和亮點(diǎn)。
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