始創(chuàng)于1878年德國,德國較大的酒精飲料品牌,作為植物利口酒的一種,野格由56種來自不同國家和地區(qū)的植物、花朵、調(diào)味品和水果,經(jīng)過世界上僅少數(shù)人知道的神秘配方調(diào)配而成
1878年W. Mast先生在德國的沃爾芬比特爾創(chuàng)建了野格公司,1934年公司繼承人Curt Mast先生創(chuàng)造出了與眾不同的野格利口酒。這款起初專屬于獵人們的酒不僅逐漸成為德國的“國酒”,在八十多年后的今天更是遍及了100多個國家和地區(qū)。
作為植物利口酒的一種,野格由56種不同的來自不同國家的植物,花朵,調(diào)味品和水果調(diào)制而成。比如說肉桂來自于ceylon,生姜來自于南部亞洲,Pomeranzen來自澳大利亞,Rotsandelholz來自于東印度等等,當然還包括了一些不公開的植物的成分。
各種不同的添加劑按照不同的比例研磨配制,然后在濃度大約是70%的酒和水的混合物里面浸治2到3天,讓植物里面的香味和顏色都浸治到液體里面,浸解的過程要進行多次,大約要持續(xù)5個月左右,直到所有香味和顏色都浸治到Jagermeister基礎成分里面,然后在橡木桶里面經(jīng)過一年的窖藏。最后這種Jagermeister基礎成分要和酒,液體糖漿,carmel,軟水,進行最后的調(diào)制,然后才制成了這種濃度為35%的植物利口酒。