始于1843年法國,法國LVMH集團(tuán)旗下,只用上等的葡萄汁做原料的知名香檳品牌,其產(chǎn)品具有口味綿長復(fù)雜/香氣迷人等特點(diǎn)
Krug(庫克)是英國皇宮宴會的指定香檳,庫克與凱歌同屬路易·威登·軒尼斯集團(tuán)(LVMH),但風(fēng)格卻完全不同。庫克的葡萄園和酒窖都非常迷你。
Krug選用上等的Chardonnay、Pinot Noir和Pinot Meunier葡萄,封入小橡木桶中靜止發(fā)酵,保證酒質(zhì)精致細(xì)膩。并且發(fā)酵期至少長達(dá)6至8年,如此既能確保充分發(fā)酵,又能產(chǎn)生與眾不同的豐富口感。
Krug家族每年都會調(diào)配不同口味的葡萄酒,等到6至8年后,這些葡萄酒的品質(zhì)和口感一如出自先人之手。遇上收成好的年份,更能釀出風(fēng)味絕佳的美酒。
Krug酒廠擁有一座19公頃的葡萄園和足夠7年生產(chǎn)之用的庫存,并從其它總面積達(dá)56公頃的葡萄園采購優(yōu)質(zhì)葡萄。有了這些,再加上精湛的技藝和調(diào)制時非上等香檳不用的原則,Krug便會成為高級香檳的代名詞。