始創(chuàng)于1999年,特色羊肉火鍋品牌,2012年納入百勝餐飲集團(tuán)旗下,以經(jīng)營(yíng)特色火鍋及特許經(jīng)營(yíng)為主,兼營(yíng)調(diào)味品研制銷(xiāo)售,主打來(lái)自?xún)?nèi)蒙古錫林郭勒草原的羔羊肉和久涮不淡的好湯底,多年來(lái)廣受消費(fèi)者歡迎
小肥羊,全稱(chēng)內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司,是一家以自然人做發(fā)起人的股份制企業(yè)。公司于1999年8月誕生在草原鹿城——包頭市,以小肥羊特色火鍋連鎖為主業(yè)。于2008年6月12日在香港上市,2011年11月7日,中國(guó)商務(wù)部批準(zhǔn)百勝中國(guó)控股有限公司收購(gòu)小肥羊集團(tuán)有限公司計(jì)劃。
如今小肥羊已在全球130多個(gè)城市擁有近300多家的連鎖餐廳,涉足日本、加拿大、印尼、蒙古等國(guó)家和地區(qū)。
一鍋湯:五味調(diào)和;七味藥食同源。小肥羊湯底引入演示同源原理,成就一鍋久涮不淡的好湯底;打破傳統(tǒng),創(chuàng)立不蘸小料涮羊肉,與內(nèi)蒙古草原羊肉珠聯(lián)璧合。
一盤(pán)肉:北緯45度,中國(guó)內(nèi)蒙古,錫林郭勒草原,世界黃金牧場(chǎng)。選用古老蒙古羊種:烏珠穆沁羊、蘇尼特羊,肉質(zhì)細(xì)膩,脂肪均勻;小肥羊優(yōu)選平均6月靈1羔羊肉,鮮美細(xì)嫩,久涮不老。