主要從事丸類、潮汕特色粽、各式包點小吃等研發(fā)、制造、營銷于一體的速凍食品企業(yè)
廣東八記工夫食品有限公司坐落在美麗的海濱城市廣東省汕頭市，一直致力于高品質(zhì)食品領(lǐng)域的辛勤耕耘、持續(xù)追求技術(shù)和管理的創(chuàng)新。是一家專門精工研發(fā)、制造、營銷于一體的速凍食品企業(yè)。公司一直致力于高品質(zhì)食品領(lǐng)域的辛勤耕耘、持續(xù)追求技術(shù)和管理的創(chuàng)新，擁有精工研發(fā)、制造、營銷等的專門人才和團隊。公司還建立健全衛(wèi)生檢驗、檢測規(guī)程和運營機制。在保持傳統(tǒng)技藝的基礎上，加入現(xiàn)代化的工藝元素，實現(xiàn)工廠標準化加工生產(chǎn)。憑借擁有自主品牌、產(chǎn)品創(chuàng)新、衛(wèi)生質(zhì)優(yōu)、多元化包裝和立體化營銷網(wǎng)絡等五大核心優(yōu)勢，集廣東潮汕名優(yōu)傳統(tǒng)美食之大全，建立起一套完善的從田間農(nóng)家到餐桌的綠色安全食品原料鏈條，成為研發(fā)、制作并銷售潮汕美食品種齊全的創(chuàng)新型現(xiàn)代企業(yè)。
“八記”在企業(yè)創(chuàng)始人丁建偉先生的帶領(lǐng)下，通過與國內(nèi)各地的美食文化交流，及時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，完善品牌建設，先后開發(fā)了八記粽、八記潮汕丸、包點等一系列口味獨到的美食，把精致的丸類、潮汕特色粽、各式包點小吃等作為主打產(chǎn)品，湯圓、火鍋餃類、雞塊薯條等為輔產(chǎn)品，從而形成系統(tǒng)的產(chǎn)品線。為積極響應國家供給側(cè)改革的政策，公司引入時代家庭餐桌飲食新文化，將名廚制作的系列名菜產(chǎn)業(yè)規(guī)?；Ｔ诰x原料、保持傳統(tǒng)考究工藝及潮汕特色的同時，結(jié)合現(xiàn)代工業(yè)化工藝技術(shù)，以市場為導向，細分潮汕與各地美食的精致口味，進一步為美食賦予了新的內(nèi)涵，樹立了良好的產(chǎn)品形象，在較短時間內(nèi)就鑄造了全國速凍食品的暢銷品牌。目前公司擁有米制品粽子、肉制品的火鍋餃系列、面制品包點系列、中央廚房特色菜肴系列，還有潮汕牛肉丸、糯米粽子、潮汕粿品、潮汕鹵味、水晶球、蝦餃、鴨拇捻等近一百個品種的潮汕美食小吃。
2019年公司成立了航空食品的生產(chǎn)車間，為飛機上的乘客提供美味可口的航空冷凍餐?？此坪唵蔚囊坏烂牢逗娇詹?，至少要經(jīng)過采購、驗收、粗加工、精加工、烹飪、速冷、擺盤包裝、轉(zhuǎn)入冷庫、配送上機、機上二次加熱等10道工序，通過層層嚴格的安全檢測，才能送到旅客面前。八記不斷創(chuàng)新研發(fā)和通過與科研機構(gòu)產(chǎn)學研，攻克了潮汕美食研發(fā)關(guān)鍵難點，精心掌控了急凍的時機、溫度，巧妙“鎖住”食品原味，使潮汕近百款美食能走出本土，走向全國市場，不斷提高公司在食品精深加工領(lǐng)域的技術(shù)水平、經(jīng)濟效益和示范作用。
未來，八記將一如既往的推行企業(yè)現(xiàn)代化管理，打造優(yōu)異的產(chǎn)品品質(zhì)，致力于走品牌化道路。八記繼續(xù)秉承中華美食文化，以“規(guī)?；⑹袌龌?、品牌化”為目標，奉行“誠信務實”的經(jīng)營理念、“質(zhì)量第一、客戶滿意”的服務宗旨來贏取市場和回報社會。積極探索市場化運作新路子，秉承中華美食文化傳統(tǒng)，并按照現(xiàn)代健康標準研發(fā)與制造，希望將健康美味的食品奉獻給熱愛生活的人們，為社會創(chuàng)造價值，同時為企業(yè)實現(xiàn)自身價值。
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