創(chuàng)立于2015年，具有一定規(guī)模的肉夾饃連鎖品牌，肉夾饃/涼皮/岐山噪子面/羊肉泡饃是其明星菜品
他舅家肉夾饃，是山東他舅家餐飲管理有限公司旗下詮釋地道陜西特色美食的專門店，品牌得名于廣泛流行在西北地區(qū)的秦腔。2015年第一家直營(yíng)店在山東煙臺(tái)建成，開業(yè)后餐餐上座爆滿，一時(shí)間反響劇烈。目前“他舅家肉夾饃”已在全國(guó)開設(shè)了近40家分店。
公司研發(fā)部門致力于不斷更新產(chǎn)品線，由從業(yè)十?dāng)?shù)年的5人組成，均來(lái)自于陜西當(dāng)?shù)亍?duì)產(chǎn)品線不間斷多樣化的推陳出新并下至店面抽檢餐品風(fēng)味，搭配、味道、分量等經(jīng)多番測(cè)試，不斷改良。
公司運(yùn)營(yíng)部門由10人組成，致力于管理與培訓(xùn)。經(jīng)由公司總部培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)交流與經(jīng)驗(yàn)，洞悉每一家店面的改進(jìn)需求，使每一家店面統(tǒng)一化、安全化、專業(yè)化。
公司擁有50人的團(tuán)隊(duì)，強(qiáng)調(diào)齊心協(xié)力，由制作至店面服務(wù)，每位管理者、每位員工都認(rèn)真用心、舉足輕重。
2012年，創(chuàng)始人攜帶餐飲團(tuán)隊(duì)奔赴陜西，開始了長(zhǎng)達(dá)兩年環(huán)繞整個(gè)陜西的當(dāng)?shù)孛朗程剿髋c學(xué)習(xí)。因?yàn)楣緦?duì)食物的口味有極致苛刻的要求，所以從西安大街小巷的眾多肉夾饃店，到biang biang面的起源地藍(lán)田，再到正宗臊子面的寶雞岐山縣，都留下了公司尋找地道秦地美味的足跡。
延續(xù)傳統(tǒng)純手作理念讓食物展現(xiàn)地道陜西本色，是公司始終如一的堅(jiān)持。用心精選原產(chǎn)地綠色安全食材，讓顧客吃得放心，是公司恒久不變的底線。
岐山醋、菜籽油、粉絲、辣子等所有產(chǎn)品原料均從陜西直供。涼皮中的調(diào)料辣子經(jīng)傳統(tǒng)石磨碾磨而成，保持了辣椒原始本真的香辣氣息。面食均為純手工制作，面條勁道彈韌，渾厚香醇。地地道道的陜北原料，帶給你地地道道的陜北風(fēng)味。
公司高度重視顧客口味與市場(chǎng)需求，從未停止前進(jìn)的新菜品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，恪守反復(fù)品嘗調(diào)整口感的準(zhǔn)則，源源不斷奉送給您超享受的味蕾體驗(yàn)。
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