公司成立于2003年，集水產(chǎn)品育苗/養(yǎng)殖/加工/科研，銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化企業(yè),高新技術(shù)企業(yè)
福州日興水產(chǎn)食品有限公司，成立于2003年2月，地址筱埕鎮(zhèn)大埕村永寧路2號，是現(xiàn)任董事長兼總經(jīng)理江銘福個人發(fā)起獨(dú)資的企業(yè)，立足當(dāng)?shù)刎S富的海產(chǎn)資源，以市場為導(dǎo)向，以“認(rèn)真做事，誠實(shí)做人，保證品質(zhì)，維護(hù)品牌”為理念，始終堅(jiān)持走科技創(chuàng)新、品牌制勝的發(fā)展道路。
我司是一家集水產(chǎn)品育苗、養(yǎng)殖、加工、科研、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，榮獲“中國水產(chǎn)百優(yōu)企業(yè)”“國家高新技術(shù)企業(yè)”“福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)”“福建省戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)骨干企業(yè)”“福建省科技型企業(yè)”等諸多榮譽(yù)。
公司產(chǎn)品有鮑魚系列產(chǎn)品、海參系列產(chǎn)品、魚籽系列產(chǎn)品、佛跳墻系列產(chǎn)品、海產(chǎn)干制產(chǎn)品、海洋生物制品等，遠(yuǎn)銷美國、加拿大、日本、澳大利亞、歐盟、東南亞、中東、香港等20多個國家和地區(qū)及北京、上海、廣州、深圳、成都、重慶等國內(nèi)各大城市，成為國內(nèi)外同行企業(yè)的佼佼者。公司擁有在定海灣海關(guān)商檢備案4500畝環(huán)保塑膠漁排養(yǎng)殖基地，獲得農(nóng)業(yè)部“水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范基地”，“ASC全球可持續(xù)發(fā)展水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地”“有機(jī)養(yǎng)殖基地”“無公害養(yǎng)殖基地”等稱號。
福州日興水產(chǎn)食品有限公司是全國較早研發(fā)及加工鮑魚罐頭產(chǎn)品的企業(yè)、《鮑魚罐頭加工技術(shù)規(guī)范》省標(biāo)制定者，全國較早大規(guī)模進(jìn)行海產(chǎn)品提取生物制品產(chǎn)業(yè)化加工企業(yè)；目前全國較早通過ASC、MSC全球鮑魚可持續(xù)發(fā)展養(yǎng)殖與加工國際雙認(rèn)證，國內(nèi)較早鮑魚有機(jī)養(yǎng)殖與加工雙認(rèn)證，較早獲得省海關(guān)商檢批準(zhǔn)的“同線、同標(biāo)、同質(zhì)”出口的企業(yè)；公司通過了ISO22000、HACCP食品衛(wèi)生安全管理體系、全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證（BRC）（英國零售商協(xié)會）、IFS國際食品標(biāo)準(zhǔn)、美國食品藥品監(jiān)督管理局注冊（FDA）、清真認(rèn)證等多個國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，并通過歐盟注冊。
公司創(chuàng)建了一支以國家“萬人計(jì)劃”高層次人才、享受教授研究員待遇高級工程師、福建省高層次A類人才江銘福為領(lǐng)軍人才的產(chǎn)業(yè)科技領(lǐng)軍團(tuán)隊(duì)(經(jīng)省組織部和工信廳認(rèn)定)；與廈門大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、集美大學(xué)等科研院合作，建立了“福建省省級企業(yè)技術(shù)中心”“福建省鮑魚養(yǎng)殖加工企業(yè)工程技術(shù)研究中心”“福州市市級企業(yè)技術(shù)中心”等多個平臺，積極開展技術(shù)研發(fā)，承擔(dān)國家和省市的科研任務(wù)，獲得授權(quán)國家專利38項(xiàng)，國內(nèi)先進(jìn)水平的技術(shù)2項(xiàng)，制定《鮑魚罐頭加工技術(shù)規(guī)范》、《地理標(biāo)志產(chǎn)品 定海灣丁香魚》等福建省地方標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，獲得第五批連江縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有《定海灣丁香鲄制作技藝》、《連江干鮑制作技藝》、《連江蝦皮制作技藝》、《連江魚籽制作技藝》四項(xiàng)，獲得福州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有《定海灣丁香鲄制作工藝》一項(xiàng)。主持的《鮑魚罐頭加工新工藝及副產(chǎn)物酶解研究》成果榮獲福建省、市科技三等獎2項(xiàng)。公司不但在鮑魚加工、鮑魚副產(chǎn)物酶解研究方面有突出成果，目前公司已增加新的生產(chǎn)線，將海洋產(chǎn)品升級到高值化提取膠原蛋白肽、多糖、?；撬岬壬锘钚晕镔|(zhì)的精加工，廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)食品、功能性飲料、醫(yī)用營養(yǎng)劑、保健品等行業(yè)，使海洋產(chǎn)品走向大健康生物制品。
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