始于1973年中國香港，專注于各式海鮮滋補(bǔ)品的生產(chǎn)/銷售，以鮑魚為主，提供即食海味/干貨海味/急凍海味/干貨水產(chǎn)食品/臘味等產(chǎn)品
安記由70年代初經(jīng)營至今，由上環(huán)一間街坊小店到現(xiàn)在成為香港人熟悉的品牌，當(dāng)中除了經(jīng)過創(chuàng)辨人潘雄安先生及第二代掌舵人潘權(quán)輝先生不斷的努力及積極拓展創(chuàng)新、多元化的業(yè)務(wù)外，更有賴顧客多年來的支持、信任、鼓勵(lì)及愛戴，令安記聲譽(yù)日隆。
縱使時(shí)代在變，不變的是安記一直秉承其經(jīng)營宗旨及承諾，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)素、產(chǎn)品種類以至服務(wù)質(zhì)素要求高，希望為每位顧客帶來盡善盡美的體驗(yàn)。
每年均會(huì)派專人探訪各地的供應(yīng)商，了解其經(jīng)營模式及視察生產(chǎn)作業(yè)流程，以保障貨源供應(yīng)穩(wěn)定及產(chǎn)品之質(zhì)素。出售的產(chǎn)品均經(jīng)過細(xì)心挑選，更會(huì)定期將產(chǎn)品進(jìn)行品質(zhì)測試，以保障符合各項(xiàng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及香港食品條例及食品標(biāo)簽的要求。
不斷從世界各地搜羅優(yōu)質(zhì)海味干貨，為顧客提供「闊與深」的選擇。記所提供的貨品品種及類型繁多，單單是鮑魚已有達(dá)150多個(gè)選擇，有來自日本、澳洲、南非、中東等地，更有不同制法的鮑魚，如干鮑、即食鮑魚、急凍鮑魚、刺身鮑魚等，是頗多鮑魚選擇的海味店，更是一站式的海味天堂。其中皇牌鮑魚產(chǎn)品——即食盒裝及罐裝鮑魚更是全港銷量較高。
根據(jù) AC Nielsen 2014年9月至2015年8月全港連鎖超市及便利店罐頭海鮮和盒裝鮑魚(鮑魚類)零售調(diào)查報(bào)告。作為較早一家推出海味禮籃的先驅(qū)，精心挑選各款名貴的產(chǎn)品，配以新穎時(shí)尚的包裝，設(shè)計(jì)出多款高品味又多元化的禮物籃組合，包括嫁喜禮籃、坐月補(bǔ)身禮籃及精選海味禮籃，讓送禮變得更大方得體以盡顯心意。
所有員工均要接受一連串的訓(xùn)練，包括海味知識(shí)、待客之道等，務(wù)求為客人提供賓至如歸的服務(wù)。特設(shè)海味送貨及送禮服務(wù)，自設(shè)專車準(zhǔn)時(shí)送貨，方便顧客輕松購物和送禮。特設(shè)客戶服務(wù)專線及網(wǎng)上客戶服務(wù)查詢，由專人迅速地回覆解答客戶疑難。安記廚房系列由專人為顧客預(yù)先準(zhǔn)備好名貴豐富的海味菜式，方便客人將宴席菜肴于佳節(jié)時(shí)及特別節(jié)日中帶回家與家人分享。
安記現(xiàn)時(shí)出售的海味產(chǎn)品超過700多種，除乾、急凍及即食海味外亦有供應(yīng)一般煲湯湯料等，選擇多供應(yīng)全一一兼顧客戶所需，可以說是一站式的海味購物天堂。安記一班親切友善的員工殷勤地為每位蒞臨安記的顧客提供服務(wù)及海味知識(shí)，讓顧客可以輕鬆舒適地選購到日常生活所需的海味，買得稱心又滿意！
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