1、燉母雞：容易返乳

優(yōu)點：幫助母親恢復活力;

缺點：易返乳。

母雞的蛋白質(zhì)含量高，種類多，易消化，容易被人體吸收，具有增強體力，增強身體的作用;雞蛋中的磷脂具有生長和發(fā)育的重要作用，是中國人飲食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養(yǎng)不良，寒戰(zhàn)，寒冷，疲勞，月經(jīng)不調(diào)，貧血和虛弱有很好的治療作用。

面對有補血作用的母雞，分娩后一周之內(nèi)的新媽媽不能進食。這是因為分娩后女性血液中的雌激素和孕酮濃度大大降低，而催乳激素會發(fā)揮作用。有促進乳汁分泌的作用。如果婦女在分娩后喂飼老母雞，并且母雞的卵巢和蛋黃中含有一定量的雌激素，血液中雌激素的濃度將會增加，這將影響催乳素的功效，從而導致牛奶不足，或者甚至還完了牛奶。

飲食時間：分娩后10天。

母親打開牛奶后，當牛奶分泌足夠時，最好在分娩后約10天吃燉雞。

2、燉公雞：可以催乳

優(yōu)點：容易繁殖，保持身體健康。

公雞的睪丸中含有少量雄激素，雄激素具有抗雌激素作用，可促進乳汁的分泌。

公雞中所含的雄激素具有抗雌激素作用，因此燉煮的公雞具有催乳作用，有可能促進嬰兒的健康。另外，公雞所含的脂肪比母雞少，進食不易引起體重增加，有助于在哺乳期間保持良好的身體，嬰兒不會吃含大量脂肪的牛奶而引起消化不良，腹瀉等。因此，分娩后多吃公雞更有利于母嬰。

公雞的脂肪含量少，母性飲料不易發(fā)胖，有利于身體的恢復。相反，母雞的脂肪含量高，很容易導致孕婦肥胖。因此，總而言之，在一個月中喝公雞湯比喝母雞湯更好。

飲食時間：分娩后一周內(nèi)效果良好。

但是要注意的一件事是，當乳頭不起作用時，即當乳房腫脹并且沒有牛奶時，不要吃公雞喝牛奶，否則會引起乳腺炎。

選擇雞

雞沒有產(chǎn)卵，而幼小的雞。從營養(yǎng)上講，雞比年長的母雞具有更高的營養(yǎng)素。而且，雞的彈性結(jié)締組織較少。烹調(diào)后，雞肉易于分離，變得柔軟細膩，更有利于母體消化吸收。如果孕婦的乳汁分泌正常并且不需要促進乳汁，可以使用燉雞來補充營養(yǎng)。

避免油膩

當女人喝燉雞湯時，最好從表層去除油脂。因為媽媽喝雞湯時，脂肪攝入過多，很容易引起產(chǎn)后肥胖。此外，如果牛奶中的脂肪含量增加，母乳喂養(yǎng)期間嬰兒的脂質(zhì)攝入也會增加，這會增加嬰兒胃的負擔，導致胃和胃的消化問題，這很容易引起腹瀉。

注意事項

如果要在雞湯中獲得最高的營養(yǎng)價值，則應注意雞湯的做法，注意炊具和食材的選擇，并注意控制熱量。通常，雞湯不應服用太久，以免破壞湯中的營養(yǎng)成分。舔雞湯時，還應選擇其他輔食，例如黃cut，紅棗，枸杞等，還可以加些黃酒，對母體健康更有利。