在購(gòu)買廚房炊具時(shí)，我們可能經(jīng)常在電飯鍋和電壓力鍋之間徘徊。哪個(gè)更好?哪個(gè)更劃算?聽專業(yè)的答案，才能夠真正的知道兩者之間到底有什么樣的區(qū)別，才知道哪個(gè)會(huì)更好。

電飯鍋

優(yōu)勢(shì)：

(1)電飯鍋是利用電能轉(zhuǎn)變?yōu)閮?nèi)能的炊具，使用方便，清潔衛(wèi)生，還具有對(duì)食品進(jìn)行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。其操作簡(jiǎn)單，老少皆宜。

(2)電飯鍋常見的有三類，分別為保溫自動(dòng)式、定時(shí)保溫式、微電腦控制式。其中微電腦控制式的是多數(shù)家庭比較青睞的，因?yàn)樗鼘?shí)現(xiàn)了口感選擇、智能預(yù)約、微壓烹飪以及精煮等多種實(shí)用功能。

劣勢(shì)：

但是，電飯鍋的缺點(diǎn)是功率小，加熱溫度不高，單用來(lái)煮飯是可以，但是要實(shí)現(xiàn)煲湯、燉骨頭、焗雞、煮粥可能就要話費(fèi)很長(zhǎng)的時(shí)間，在食物烹飪的多樣性方面，還是比不上壓力鍋。

電壓力鍋

優(yōu)勢(shì)：

(1)電壓力鍋是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的升級(jí)換代產(chǎn)品，它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)，采用彈性壓力控制，動(dòng)態(tài)密封，外旋蓋、位移可調(diào)控電開關(guān)等新技術(shù)、新結(jié)構(gòu)，全密封烹調(diào)、壓力連續(xù)可調(diào)，徹底解決了壓力鍋的安全問題。且集多種炊具功能于一身，替代了電飯鍋、高壓鍋、電燉鍋、燜燒鍋等鍋類。

(2)其次，電壓力鍋是利用時(shí)間控制并帶有壓力的，其能源消耗與其它鍋類相比更少，效率更高，是個(gè)名副其實(shí)的節(jié)能產(chǎn)品。

劣勢(shì)：

缺點(diǎn)的話，相對(duì)電飯鍋來(lái)說，電壓力鍋的價(jià)格略貴。

總結(jié)

如果只是單純的煮飯、煮粥，現(xiàn)在的電飯鍋?zhàn)阋詽M足需求。

如果是想兼顧煲湯、燉骨頭等耗時(shí)長(zhǎng)的料理，電壓力鍋是個(gè)節(jié)能省時(shí)的好選擇。