首先，面包機(jī)需要多長時(shí)間制作面包?

用面包機(jī)制作面包大約需要3個(gè)小時(shí)。

制作面團(tuán)大約需要2個(gè)小時(shí)。在自制面包實(shí)際烘烤后，只需1小時(shí)即可制作面包約3小時(shí)。

二，面包機(jī)法(750g面包)

(1)面包制作前的面包機(jī)準(zhǔn)備

1，面包專用面粉：面包面包在diy商店出售被選中。一些美食家通過使用高筋面粉或普通的全麥低筋面粉來應(yīng)對。每個(gè)人都可以根據(jù)實(shí)際情況來嘗試。經(jīng)驗(yàn)的過程是最重要的?

2，利樂包裝純牛奶。

3，植物油或天然黃油：不要選擇對人體有極其危害的人造黃油。 4，酵母粉：缺少酵母粉，第一次做面包絕對不能玩。

5，雞蛋

6，鹽。

7，糖。

(2)面包面團(tuán)配方

a，一盒純牛奶：220ml(最好加熱到37度)

b，雞蛋：1-2 (根據(jù)個(gè)人喜好)

c，鹽：半勺(1g)

d，糖：2-6湯匙(這可以根據(jù)個(gè)人喜好)增加或減少撒上)

e，面包專用粉：2.5杯。

f，酵母粉：1茶匙。 (小面包用面包機(jī))

g，色拉油(或黃油)：2湯匙

(3)制作面包的步驟

第1步：放黃油，開始烘烤，直到黃油融化。

步驟2：將面粉，雞蛋，鹽，牛奶，糖和酵母均勻地混合到面包機(jī)中。

步驟3：啟動面包機(jī)上的“普通面包”按鈕，選擇重量為750g的“Baked Medium”。攪拌半小時(shí)后，到達(dá)該點(diǎn)時(shí)會聽到聲音。必須進(jìn)行第二次混合，重復(fù)混合表面的第一步，時(shí)間也是半小時(shí)。最后停止程序。讓面團(tuán)靜置約1小時(shí)。這將形成面筋。 (如果在攪拌過程中面團(tuán)發(fā)粘，可以添加一些面粉。)

步驟4：開始“普通面包，中等烘烤顏色，750克”，然后進(jìn)入制作面包的過程，直到面包準(zhǔn)備好了。在烘焙結(jié)束前20分鐘，可以將黃油和蛋黃施加到面包的表面上。

烘烤完成

步驟5：不加快速取出面包，讓其在面包桶中自然冷卻。在這一點(diǎn)上，你會發(fā)現(xiàn)面包的外殼有點(diǎn)硬，還沒有上油。冷卻后，它非常有吸引力!

3.面包機(jī)的面包制作方法(手冊版)