做面包用烤箱好還是面包機(jī)好

面包機(jī)是用來烤面包的，但它不僅可以用來烤面包，還可以用來制作酸奶等食物。面包機(jī)有家用和商用兩種。自制面包機(jī)操作非常方便，只需放入原料，即可自動完成面粉的發(fā)酵、烘焙等多道工序。所以比較適合喜歡做面包的面包師。

面包機(jī)

而烤箱是一種用來烘烤食物的電器，分家用和商用，其中家用通常用于做蛋糕、烤雞等。兩者相比，所用于烘烤的食物不完全相同。

烤箱

此外，面包機(jī)體積小，功率小，功能全，售價便宜，能制作出各種各樣美味的面包，但工藝一般，所能烘烤的食物有限。

而烤箱體積大，功率也大，但能制作各種美食，使用也非常方便，但耗電量大，不節(jié)能環(huán)保。

面包機(jī)和烤箱的功能

1、面包機(jī)的功能

面包機(jī)主要功能是利用各種原料和輔料制作美味的面包，如法式面包、雜糧面包、風(fēng)面包、全賣面包等。除此之外，面包機(jī)還能制作豆瓣醬、米酒、酸奶、蛋糕。

2、烤箱的功能

烤箱主要功能是加工面食和烘干食物，因此又被成為烤爐、烘干箱。面包、披薩、蛋撻、餅干、烤雞都可以用烤箱做。另外，烤箱還能用來烤蘑菇、烤蛤蜊、烤蝦、做泡芙、面包、奶酪等，用途相當(dāng)廣。

所以，烤箱實用性更強(qiáng)。了解面包機(jī)和烤箱的區(qū)別后，挑選到自己心儀的電器。

面包機(jī)和烤箱哪個實用

1、如果你不會和面，沒有多余的時間來細(xì)細(xì)研究怎么做面包，那么請果斷選擇面包機(jī)！面包機(jī)可以完成和面的難題，而且有預(yù)約功能，能給你的生活帶來很大的便利。你可以一邊享受烘焙一邊學(xué)習(xí)其中的奧妙，等你了解了，再決定買不買烤箱。

2、如果你有一些面點基礎(chǔ)，會和面，你可以選擇烤箱，先熟悉一下面團(tuán)整形方法，各種西點配比的制作方法，慢慢的提高烘焙技藝。

3、如果你家里廚房空間很大，你本人時間比較充裕，而且又很愿意學(xué)習(xí)烘焙，那么就同時購買面包機(jī)和烤箱，慢慢研究去吧

面包機(jī)和烤箱哪個實用——這種情況下選烤箱

如果你是真的很喜歡烘焙，并且有決心要好好學(xué)習(xí)掌握的，建議買烤箱。尤其是你對做面包很感興趣的情況下，更建議先別買面包機(jī)。因為親手揉面，你可以通過觸感體會到面筋形成的過程和不同階段，以及幾次發(fā)酵后的面團(tuán)狀態(tài)，學(xué)好做面包這一關(guān)是怎么都繞不過的。等你熟悉了做面包的整個過程了，再買面包機(jī)也沒問題的。網(wǎng)上雖然很多面包機(jī)做面包的方子，但是各地溫度濕度，各種牌子的面粉吸水性不同，牛奶的含水量不同，人家成功的方子，自己照著做卻不一定成功，有時需要觀察面團(tuán)的干濕情況酌情增減配方，這時候手作面包時積累的經(jīng)驗會有用。

面包機(jī)和烤箱哪個實用——面包機(jī)也很好

如果你興趣只是愛吃面包而不是做面包，又想隨時在家方便地吃自制面包，就花錢買個好點的面包機(jī)吧，成功率會高一些。我買過兩個面包機(jī)。第一個是國產(chǎn)的，288元，當(dāng)時就想利用它的揉面功能給自己省力（人工揉一次面要40-60分鐘，不僅用手臂力氣還要用腰部力氣），這機(jī)器揉到理想狀態(tài)需要40-50分鐘，效果還可以，但它內(nèi)部不知道是用神馬金屬制成的，沾上水不馬上擦掉，會形成被腐蝕的印子，果然便宜沒好貨，所以也不敢用它烤面包。后來第二個面包機(jī)是松下的，很好用，噪音相對小，揉面30-40分鐘可到理想狀態(tài)，做出來的面包雖談不上媲美手工面包但也差不多了，關(guān)鍵是很方便，揉面發(fā)酵烘烤，可以全程不用人工介入。