燒烤是一種十分受歡迎的街頭小吃，三五好友聚在一起擼串也別有一翻味道，相信生活中的大部分人都是喜愛(ài)吃燒烤的，那么開(kāi)一家燒烤店的商機(jī)也是很不錯(cuò)的，但是想要掙錢(qián)需要注意哪些問(wèn)題呢？具體的開(kāi)店流程優(yōu)勢(shì)怎樣的呢？

開(kāi)燒烤店流程

（1）前期的市場(chǎng)調(diào)研

開(kāi)店之前先對(duì)當(dāng)?shù)氐牟惋嬍袌?chǎng)進(jìn)行考察，看看該地區(qū)有無(wú)類(lèi)似的燒烤店、利潤(rùn)怎么樣。

（2）寫(xiě)個(gè)大概的計(jì)劃書(shū)

做生意，一定要有非常好的分析能力，自己要做一個(gè)計(jì)劃書(shū)，內(nèi)容包括：同行的競(jìng)爭(zhēng)情況、你選擇的店鋪位置面對(duì)那些消費(fèi)群體、你的店鋪規(guī)模適合那種經(jīng)營(yíng)方式、同行的燒烤店都賣(mài)那些品什么賣(mài)得好、投資成本分析、利潤(rùn)分析、如果初期經(jīng)營(yíng)冷淡該堅(jiān)持幾個(gè)月、如果經(jīng)營(yíng)的好該如何長(zhǎng)期發(fā)展等等。

（3）選址與消費(fèi)人群

地點(diǎn)的選擇：應(yīng)選擇在工廠、寫(xiě)字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，或車(chē)站、碼頭、交通要道等流動(dòng)人口多的地方。

商圈評(píng)估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周?chē)O(shè)施、附近的競(jìng)爭(zhēng)店及互補(bǔ)店、租金多少、各類(lèi)合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場(chǎng)、車(chē)站，營(yíng)業(yè)時(shí)間、人口、客源及比例，消費(fèi)力及消費(fèi)動(dòng)機(jī)、馬路寬度、發(fā)展前景等因素。

（4）與房東簽約

確定好門(mén)面之后，就可以與房東簽約了。簽約時(shí)最好簽3-4年，同時(shí)，最好能向房東協(xié)商，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期，以降低燒烤店鋪的租金支出。【詳細(xì)】

開(kāi)燒烤店需要什么證件

（1）個(gè)體工商戶(hù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照：這是每個(gè)店面都需要走的正常法律過(guò)程，在當(dāng)?shù)毓ど叹只蚬ど趟k理，為燒烤店核準(zhǔn)一個(gè)名稱(chēng)，核準(zhǔn)通過(guò)的話(huà)工商會(huì)出具一份《名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)》，想開(kāi)燒烤店，必須先辦理一張營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

（2）食品衛(wèi)生許可證：對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，衛(wèi)生許可證是最重要的證書(shū)，沒(méi)有衛(wèi)生許可證的餐廳是嚴(yán)禁營(yíng)業(yè)的?？稍诋?dāng)?shù)匦l(wèi)生局辦理，同時(shí)辦理健康證。

（3）稅務(wù)登記證：辦理稅務(wù)登記也是必不可少的，一般來(lái)說(shuō)，在餐廳領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照的一個(gè)月之內(nèi)就可以申請(qǐng)辦理登記了?！鹃_(kāi)燒烤店需要什么手續(xù)】

燒烤店去哪進(jìn)貨好

燒烤店的食材都是在最近的菜市場(chǎng)或者是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)來(lái)進(jìn)貨，還可以在大型超市進(jìn)貨，這些都是很好的進(jìn)貨渠道，采購(gòu)時(shí)，要做到貨比三家，以最合理的價(jià)格購(gòu)進(jìn)盡量?jī)?yōu)質(zhì)的原料，同時(shí)要盡量就地采購(gòu)，還要跟批發(fā)商建立一個(gè)信任的關(guān)系，注意減少運(yùn)輸?shù)炔少?gòu)費(fèi)用，還需要做好食材的保鮮，衛(wèi)生安全。

開(kāi)燒烤店要準(zhǔn)備什么

（1）吧臺(tái)：收銀臺(tái)的后面一般會(huì)配置酒柜，用于展示酒水、飲料等，與吧臺(tái)相配套的設(shè)備還有驗(yàn)鈔機(jī)、收銀箱或收款機(jī)、開(kāi)瓶器等。

（2）空氣調(diào)節(jié)設(shè)備：供暖、通風(fēng)和制冷設(shè)備齊全，能夠?yàn)闊炯用说晏峁┝己玫目諝猸h(huán)境。

（3）電話(huà)及視聽(tīng)設(shè)備：燒烤加盟店應(yīng)該配有電話(huà)和呼叫系統(tǒng)，音響或視聽(tīng)設(shè)備配套。除聯(lián)系業(yè)務(wù)外，還能為消費(fèi)者提供方便，如今已經(jīng)成為燒烤加盟店必備的設(shè)備?？梢栽诎膳_(tái)上安裝普通電話(huà)，也可以在門(mén)口或者其他適宜的地方安裝投幣或磁卡電話(huà)。

（4）安全設(shè)備：設(shè)有消防器材和消防裝置，并使其處于良好工作狀態(tài)；設(shè)有緊急出口和燈光顯示，符合消防安全要求。

（5）扎啤機(jī)：用于存放和打放扎啤。配套的用品是扎啤杯，其數(shù)量一般按基本座位配九、燒烤加盟店的設(shè)施和設(shè)備置。此項(xiàng)由扎啤供應(yīng)商提供。

（6）冷藏柜：用于存放和冷藏啤酒、飲料。特別為夏季供應(yīng)冰鎮(zhèn)啤酒和飲料時(shí)所必需。冷藏柜不用自己購(gòu)買(mǎi)，與啤酒或飲料的供應(yīng)商洽商，通過(guò)簽定使用合同，由其以促銷(xiāo)品的形式提供?！驹敿?xì)】

自助燒烤還是傳統(tǒng)燒烤好

傳統(tǒng)燒烤會(huì)比較好一些。無(wú)論是傳統(tǒng)燒烤或者是自助式的燒烤市場(chǎng)都已經(jīng)飽和，當(dāng)然相對(duì)來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)燒烤的數(shù)量會(huì)比自助式的要多，這個(gè)是無(wú)可厚非的，但是自助式燒烤的投入會(huì)比傳統(tǒng)燒烤要多很多，同時(shí)自助式燒烤餐廳隨著越來(lái)越壯大，在定價(jià)方面也越來(lái)越低，因此可能就會(huì)造成較大的競(jìng)爭(zhēng)，獲得的盈利也不會(huì)多好，反觀傳統(tǒng)燒烤，投入資金相對(duì)少一些，定價(jià)隨著花樣的調(diào)味與食材的不同、店鋪的裝修，有小幅上漲，同時(shí)也比較適合大眾口味，最主要是很多人不喜歡自己動(dòng)手，傳統(tǒng)燒烤可以說(shuō)是更符合大眾一些。

開(kāi)燒烤店要交稅嗎

如果有店面，提供位置給消費(fèi)者的。屬于服務(wù)業(yè)——餐飲業(yè)。要到地方稅務(wù)局繳納稅款。要交營(yíng)業(yè)稅、所得稅、城建稅、教育費(fèi)附加等。具體交多少看你的營(yíng)業(yè)額和經(jīng)營(yíng)情況，個(gè)體戶(hù)一般是核定征收。各地管理不盡相同，以當(dāng)?shù)囟悇?wù)機(jī)關(guān)的答復(fù)為準(zhǔn)。

燒烤店起名技巧

（1）本行起名法

這種取名法可以用一句話(huà)來(lái)形容：三句話(huà)不離本行。燒烤店一定程度上也是向顧客提供休閑的場(chǎng)所，因此，也可以根據(jù)行業(yè)本身的特點(diǎn)來(lái)給燒烤店取名，如“休閑燒烤”、“家常燒烤”等。

（2）真實(shí)起名法

許多燒烤店在取名的時(shí)候往往根據(jù)該店的實(shí)際情況、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和內(nèi)容，也有的創(chuàng)業(yè)者會(huì)直接使用的名字或者姓氏來(lái)給燒烤店命名。

（3）滑稽起名法

有些燒烤店的名字讓人看了往往忍不住發(fā)笑，能夠使人“笑”就說(shuō)明取名已經(jīng)成功了。這樣風(fēng)趣的店名雖然滑稽，但是給顧客留下的印象是深刻的，也能在一定程度上使人的精神放松，與燒烤的文化內(nèi)涵頗為相符。不過(guò)，滑稽總要有個(gè)度，不能無(wú)理取鬧，否則適得其反。

（4）效仿“名牌”起名

“名牌”起名法也可以戲稱(chēng)為“傍大款”，就是利用其他比較有名氣的大品牌或者目標(biāo)顧客的喜好來(lái)給的燒烤店命名。

（5）隨意起名法

如果創(chuàng)業(yè)者們絞盡腦汁也想不出一個(gè)好的店名，那么不妨試一下隨意起名法。隨意起名法講究“即興”，具有很大的發(fā)揮余地，但是“即興”起的名字一定要不失品位，避免落入低俗?！驹敿?xì)】

燒烤店加盟

燒烤店家加盟要多少錢(qián)

（1）按城市分

①一線(xiàn)城市：180㎡大約需要投資61.35萬(wàn)元。

②二線(xiàn)城市：160㎡大約需要投資46.4萬(wàn)元。

③三線(xiàn)城市：140㎡大約需要投資34.66萬(wàn)元?！驹敿?xì)】

（2）按店型分

①標(biāo)準(zhǔn)店：90㎡大約需要投資32萬(wàn)元。

②形象店：120㎡大約需要投資40.85萬(wàn)元。

③旗艦店：150㎡大約需要投資49.7萬(wàn)元。

（3）按車(chē)型分

①豪華手推車(chē)（SK-A1）：大約需要投資2.88萬(wàn)元。

②豪華手推車(chē)（SK-A2）：大約需要投資3.58萬(wàn)元。

③豪華手推車(chē)（SK-A3）：大約需要投資4.58萬(wàn)元。

④豪華手推車(chē)（SK-A4）：大約需要投資5.38萬(wàn)元。

燒烤店加盟賺錢(qián)嗎

（1）按城市分

①一線(xiàn)城市：180㎡月凈利潤(rùn)大約12.19萬(wàn)元；年凈利潤(rùn)大約146.28萬(wàn)元。

②二線(xiàn)城市：160㎡月凈利潤(rùn)大約8.67萬(wàn)元；年凈利潤(rùn)大約103.99萬(wàn)元。

③三線(xiàn)城市：140㎡月凈利潤(rùn)大約7.336萬(wàn)元；年凈利潤(rùn)大約88.03萬(wàn)元。

（2）按店型分

①標(biāo)準(zhǔn)店：90㎡月凈利潤(rùn)大約4.12萬(wàn)元；年凈利潤(rùn)大約45.44萬(wàn)元。

②形象店：120㎡月凈利潤(rùn)大約4.925萬(wàn)元；年凈利潤(rùn)大約59.1萬(wàn)元。

③旗艦店：150㎡月凈利潤(rùn)大約5.73萬(wàn)元；年凈利潤(rùn)大約68.76萬(wàn)元。

（3）按車(chē)型分

①豪華手推車(chē)（SK-A1）：月凈利潤(rùn)大約2.5萬(wàn)元；年凈利潤(rùn)大約29.32萬(wàn)元。

②豪華手推車(chē)（SK-A2）：月凈利潤(rùn)大約2.75萬(wàn)元；年凈利潤(rùn)大約32.12萬(wàn)元。

③豪華手推車(chē)（SK-A3）：月凈利潤(rùn)大約3萬(wàn)元；年凈利潤(rùn)大約34.72萬(wàn)元。

④豪華手推車(chē)（SK-A4）：月凈利潤(rùn)大約3.05萬(wàn)元；年凈利潤(rùn)大約35.02萬(wàn)元。

燒烤店加盟條件

（1）加盟商要有真誠(chéng)長(zhǎng)遠(yuǎn)的合作態(tài)度，熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。

（2）認(rèn)可并接受品牌的經(jīng)營(yíng)理念和模式，有志于創(chuàng)業(yè)投資的人。

（3）經(jīng)營(yíng)者需有相當(dāng)?shù)馁Y金實(shí)力用于前期店鋪?zhàn)饨?、裝修、固定設(shè)備配置、首批進(jìn)貨和前期市場(chǎng)投入、宣傳費(fèi)用，以及必要的流動(dòng)資金。

（4）加盟商要提前準(zhǔn)備好門(mén)店，自有的或是有租房協(xié)議均可。

（5）執(zhí)行和遵守各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)。

（6）投資者需要具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與其他加盟成員友好合作。

（7）具有良好的現(xiàn)代商業(yè)意識(shí)和管理能力，認(rèn)同本企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念及企業(yè)文化，并服從公司的統(tǒng)一管理。

燒烤店加盟流程

（1）初步了解：仔細(xì)閱讀加盟指南，不明之處向總部投資顧問(wèn)詢(xún)問(wèn)。

（2）實(shí)地考察：到公司總部進(jìn)行實(shí)地考察，我們會(huì)派專(zhuān)業(yè)的工作人員給您介紹，項(xiàng)目的市場(chǎng)概況，項(xiàng)目的費(fèi)用，包括之后您的選址情況等等。

（3）填寫(xiě)意向申請(qǐng)表：有意向的加盟者填寫(xiě)意向申請(qǐng)表，總部審核加盟商的加盟資格。

（4）正式簽約：根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研情況和自身情況，最終確定投資規(guī)模及加盟方式，正式簽訂加盟合同。

（5）加盟選址：門(mén)店的選址對(duì)經(jīng)營(yíng)結(jié)果有重要影響，也是最為慎重的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，因此您在確定地址之前需要進(jìn)行嚴(yán)格全面的考察，調(diào)研、同時(shí)也可邀請(qǐng)品烤韓式自助燒烤專(zhuān)業(yè)人員給予堪店協(xié)助，選址確定后簽署租賃合同。

（6）店鋪裝修：確認(rèn)店面后，總部出具裝修方案，加盟商進(jìn)行店鋪裝修。

（7）安排培訓(xùn)：總部安排加盟商進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)結(jié)業(yè)證書(shū)，允許開(kāi)店?duì)I業(yè)。

（8）開(kāi)業(yè)計(jì)劃：根據(jù)店鋪實(shí)際情況以及本地城市情況，制定相應(yīng)的開(kāi)業(yè)計(jì)劃。

（9）開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)：選擇良辰吉日開(kāi)業(yè)，開(kāi)業(yè)活動(dòng)主要以吸引更多的顧客而做的促銷(xiāo)活動(dòng)，關(guān)乎以后生意的好壞這個(gè)環(huán)節(jié)也非常的重要。

燒烤店加盟與自營(yíng)優(yōu)劣

燒烤店加盟優(yōu)缺點(diǎn)

（1）優(yōu)勢(shì)：加盟帶來(lái)最直接的好處就是一個(gè)成熟品牌的市場(chǎng)影響力、開(kāi)店初期的各項(xiàng)扶持。其中包括各種繁瑣的手續(xù)辦理、店鋪選址、設(shè)計(jì)、裝修、開(kāi)業(yè)，菜單設(shè)置，餐品配送、開(kāi)店初期營(yíng)銷(xiāo)方案的制定及成功店面經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的分享等。

（1）劣勢(shì)：除去各種開(kāi)店必須費(fèi)用，你還要繳納數(shù)額不菲的加盟費(fèi)。沒(méi)準(zhǔn)后期還會(huì)有其他名目繁多的費(fèi)用等著你。

選擇加盟方式，門(mén)店發(fā)展的自由度也會(huì)受到較多限制，比如門(mén)店的裝修風(fēng)格、用料、餐品設(shè)置等等，總部都會(huì)有各種要求，而門(mén)店必須按照要求執(zhí)行。

加盟商家后期想要轉(zhuǎn)型很困難。因?yàn)槟壳按蠖鄶?shù)的連鎖品牌是市場(chǎng)流行什么就做什么項(xiàng)目。而一般的品類(lèi)流行周期都不長(zhǎng)，過(guò)了流行期，品牌就轉(zhuǎn)做別的，加盟商不轉(zhuǎn)型就要落伍“挨打”。但即使產(chǎn)品不流行了，如果還在合作期內(nèi)，加盟店想改變餐品經(jīng)營(yíng)方向則很難。除非你關(guān)店重開(kāi)一家，但如果關(guān)店，前期的投資就算打水漂了?！驹敿?xì)】

自己開(kāi)燒烤店優(yōu)缺點(diǎn)

（1）優(yōu)勢(shì)：?jiǎn)胃傻淖畲髢?yōu)勢(shì)就是財(cái)務(wù)自由度高，沒(méi)有那么多的費(fèi)用需要交，同時(shí)裝修風(fēng)格也比較自由，這樣的好處就是相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)較低，而且即使遇到了產(chǎn)品落伍了，轉(zhuǎn)向也方便，因?yàn)橥顿Y者可以根據(jù)裝修、店址的選取，重新挑選新的項(xiàng)目。也不用支付盟主違約金等費(fèi)用。總而言之，就是資金鏈相對(duì)更加穩(wěn)定，賺取的利潤(rùn)可能會(huì)更高一些。

（2）劣勢(shì)：相比加盟，自己開(kāi)燒烤店，前期準(zhǔn)備很煎熬。開(kāi)店前期會(huì)經(jīng)歷比較長(zhǎng)時(shí)間的煎熬。因?yàn)闆](méi)了連鎖品牌的各項(xiàng)扶持和幫助，所有的流程都在自己跑，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、選址、裝修、確定店名、開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)等等，每一項(xiàng)瑣碎的工作都要耗費(fèi)巨大的精力。

燒烤店選址技巧

燒烤店適合開(kāi)在哪些地方

（1）一般商業(yè)區(qū)

這些地區(qū)嚴(yán)格意義上來(lái)講，并不屬于黃金地段，但是這些地區(qū)的房屋租金會(huì)比較便宜，交通也相當(dāng)方便，彌補(bǔ)了地段上的不足。這里開(kāi)店的輻射力比較強(qiáng)，可以吸引附近社區(qū)居民前來(lái)消費(fèi)。

（2）社區(qū)購(gòu)物中心

這一地區(qū)主要是為方便當(dāng)?shù)鼐用穸?，社區(qū)內(nèi)大多有各種的專(zhuān)賣(mài)店或者超市，吸引較多的消費(fèi)者。根據(jù)社區(qū)中心的位置和消費(fèi)人群流量，燒烤店也很容易經(jīng)營(yíng)成功。

（3）科技園區(qū)

城市中比較集中的科技園區(qū)和開(kāi)發(fā)區(qū)，顧客群有很強(qiáng)的消費(fèi)能力和前衛(wèi)的消費(fèi)觀念。在這一地區(qū)可以開(kāi)設(shè)檔次比較高的燒烤店，以迎合此地消費(fèi)者的消費(fèi)觀念。

（4）大學(xué)城

大學(xué)城往往聚集很多所大學(xué)或者研究院。大學(xué)生是燒烤的忠實(shí)“粉絲”，并且其消費(fèi)品位在逐年上升。燒烤店開(kāi)設(shè)在大專(zhuān)院校的旁邊是很好的選擇。前衛(wèi)的年輕學(xué)子們也很愿意透支他們的消費(fèi)能力。但是，在這一地區(qū)開(kāi)設(shè)燒烤店要注意經(jīng)營(yíng)規(guī)模和經(jīng)營(yíng)策略要符合年輕學(xué)生的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，只有投其所好，才能生意興隆?！驹敿?xì)】

燒烤店選址原則

（1）做任何加盟項(xiàng)目都需要明確的知道自己的目標(biāo)市場(chǎng)是什么，找到這一目標(biāo)市場(chǎng)中有的人群、地點(diǎn)，在這一區(qū)域內(nèi)建立相應(yīng)的餐飲店鋪規(guī)模。投資者需要根據(jù)區(qū)域內(nèi)的情況進(jìn)行合理的選擇店內(nèi)設(shè)施、菜品、服務(wù)等等。

（2）地點(diǎn)要有可見(jiàn)度，雖說(shuō)品牌具有一定的知名度，但只用充分的利用好這一優(yōu)勢(shì)才能夠?yàn)樽约旱牡赇亷?lái)盈利。所以在選址上面也一定要有可見(jiàn)度，可見(jiàn)度指的是燒烤飲食加盟店選址的位置最好是在人們能夠很清晰看到的，風(fēng)水寶地就是有這樣的優(yōu)勢(shì)。

（3）交通便利，只有讓消費(fèi)者能夠輕松找到的地方才會(huì)有更多的人愿意去。方便客戶(hù)往來(lái)，這一點(diǎn)很重要，店鋪的位置直接決定了食客們?cè)敢膺M(jìn)入餐廳的比例。

（4）地址全面分析是最重要的一條，請(qǐng)廣大想要開(kāi)燒烤飲食加盟店的創(chuàng)業(yè)者務(wù)必掌握了，投資者在選擇開(kāi)店之前一定要先制定一份詳細(xì)的投資方案，這樣才能夠更加清晰的知道選址預(yù)算是多少，根據(jù)預(yù)算來(lái)分析各類(lèi)地址的優(yōu)劣，就能放心的選址了。

燒烤店裝修技巧

（1）燒烤店的地板磚要選用防滑的。如果使用地板，在用水拖過(guò)后經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)濕滑的情況，容易出現(xiàn)滑倒客人的事故，所以這點(diǎn)細(xì)節(jié)一定要注意。而且磚木色的地板任何時(shí)候看起來(lái)都是顏色亮麗。

（2）燒烤店墻面裝修設(shè)計(jì)。大多燒烤店都是白色或者圍一些墻裙，白色容易弄臟而且不好清洗，時(shí)間長(zhǎng)了墻面的衛(wèi)生會(huì)很大的影響客人就餐的心情。墻面可以貼墻紙，但是顏色選擇上不但看起來(lái)干凈、明亮而且不能易臟。

（3）燒烤店桌椅設(shè)計(jì)。桌椅的選擇簡(jiǎn)單就好，但是椅子再怎么簡(jiǎn)單都必須要有靠背，會(huì)讓客人感到舒適。桌子選擇一些木質(zhì)的，感覺(jué)看起來(lái)比較厚重的款式，桌面上鋪上厚玻璃最好，這樣在打掃時(shí)會(huì)方便很多而且看起來(lái)桌面透亮，美觀不少，不然時(shí)間長(zhǎng)了任何桌子表面都會(huì)出現(xiàn)褪色的情況。

（4）廚房的裝修材料一定要耐水耐高溫，燒烤間既是火旺的地方，也是很容易積水的地方。裝修材料如果不耐高溫，很容易出現(xiàn)安全問(wèn)題。

（5）作為燒烤店有很多食物有時(shí)間都是自助的，顧客自己選擇喜愛(ài)的食物；因此店鋪裝修的過(guò)程中我們需要考慮好走廊通道和餐位之間的距離問(wèn)題，方便顧客的流通以及服務(wù)人員的服務(wù)等等?！緹镜暄b修預(yù)算】

燒烤店經(jīng)營(yíng)技巧

（1）保持店鋪良好的內(nèi)、外在形象

開(kāi)業(yè)之前花費(fèi)很大心思裝修好的店鋪形象，不一定需要花費(fèi)巨大資金，也能搞的比較個(gè)性、有創(chuàng)意，照樣能吸引顧客的眼球，這就是燒烤店的著眼點(diǎn)，開(kāi)張之后一定要定期維護(hù)，時(shí)時(shí)更新、把新產(chǎn)品圖片及時(shí)補(bǔ)充上去，修整；而不能不管不問(wèn)，任其老化、剝落。只有這樣，你的店鋪才能保持長(zhǎng)期的形象魅力和吸引力。

（2）保證店里產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力與魅力吸引

現(xiàn)在產(chǎn)品除了品牌之外，同等的產(chǎn)品還要比價(jià)位、性質(zhì)、功能、效果等。因此，進(jìn)貨時(shí)必須注重這些方面，盡量多的考查其他同行的具體情況，做到知己知彼，保證自己所售產(chǎn)品的魅力。

（3）注重服務(wù)技巧，提高服務(wù)質(zhì)量

產(chǎn)品的魅力有了，完美的服務(wù)也很重要，店內(nèi)營(yíng)業(yè)員還要注重他們的服務(wù)技巧，提高服務(wù)質(zhì)量，讓顧客慕名而來(lái)、滿(mǎn)意而歸?！驹敿?xì)】

如何提升燒烤店的收益

利潤(rùn)=營(yíng)業(yè)額-成本。這個(gè)公式，大家一定是知道的。我們就可以從兩方面入手：

（1）提高燒烤店的營(yíng)業(yè)額。

（2）降低燒烤店的成本。

怎么提高營(yíng)業(yè)額呢？進(jìn)店消費(fèi)的顧客越多，營(yíng)業(yè)額才會(huì)提高。想要吸引更多的顧客，我們可以從幾方面著手：

①良好形象是第一

初期，對(duì)店面的裝修一定要符合燒烤店的特色，并且必須做到對(duì)店面及時(shí)維護(hù)，時(shí)時(shí)更新、修整，而不能不管不問(wèn)，任其老化。只有這樣，你的店鋪才能具備長(zhǎng)期的形象魅力和吸引力。

②產(chǎn)品特色要保證

時(shí)刻將自己的產(chǎn)品是否有特色放在經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目選擇的第一位，特色餐飲是當(dāng)今餐飲行業(yè)制勝的法寶，燒烤更是如此，要不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)自己的燒烤方法，用最正宗的口味吸引消費(fèi)者。另外，有些店剛開(kāi)業(yè)就想盲目求大，從而忽略了細(xì)節(jié)上的把握。實(shí)踐證明，只有從特色出發(fā)，把握好細(xì)節(jié)，才能將自己的店做好做大?！驹敿?xì)】

燒烤店怎么做促銷(xiāo)

（1）率先降價(jià)、精心策劃

降價(jià)也要精心策劃，給消費(fèi)者意外的驚喜，并且要高度保密，這樣才能收到出奇制勝的效果。

（2）利用消費(fèi)心理、推銷(xiāo)降價(jià)

顧客消費(fèi)心理跟買(mǎi)房子差不多，買(mǎi)漲不買(mǎi)跌。要是某一天燒烤店推薦一個(gè)降價(jià)幅度很大的菜品，并說(shuō)是鎮(zhèn)店之寶，可能消費(fèi)者會(huì)懷疑是不是這道菜很難吃，肯本就不值得品嘗。

（3）推銷(xiāo)降價(jià)、有根有據(jù)

菜品隨意打折，很容易讓消費(fèi)者誤解是賣(mài)不出去的菜才降價(jià)。如果給消費(fèi)者這樣的印象，就違背了特價(jià)原則。本來(lái)菜品打折是為了吸引消費(fèi)者的?！驹敿?xì)】

開(kāi)燒烤店注意

（1）燒烤店選址一定要合理

對(duì)于燒烤店選址，前期一定要做好市場(chǎng)的考察，根據(jù)考察的結(jié)果分析哪個(gè)地段更適合開(kāi)店，這樣才能找到合適的店鋪地址，獲得穩(wěn)定的客源。加盟一個(gè)好的品牌燒烤店，得到的售后服務(wù)也是比較完善的，品牌總部會(huì)幫助加盟商選擇合適的開(kāi)店地址，保證人流量。

（2）一定要選有市場(chǎng)影響力的燒烤店加盟品牌

開(kāi)燒烤店一定要選有市場(chǎng)影響力的燒烤店加盟品牌，要保證品牌有一定的市場(chǎng)占有力，因?yàn)榧用硕际歉放频膶?dǎo)向走的，好的品牌的宣傳和導(dǎo)向會(huì)在一定程度上幫助加盟商迅速占領(lǐng)燒烤市場(chǎng)，同時(shí)也讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到這個(gè)品牌，加盟商開(kāi)店更簡(jiǎn)單。

（3）優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是燒烤店生存的根本

燒烤加盟店想要充足的客源，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是首要的，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是促使消費(fèi)者再次光臨的前提條件，這里優(yōu)質(zhì)的服務(wù)包括燒烤店員工為顧客提供的服務(wù)以及燒烤店的洗滌質(zhì)量。因此，想要燒烤加盟店的生意好，就要不斷提升服務(wù)質(zhì)量?！驹敿?xì)】