什么樣的牛奶適合老年人?

1.全脂牛奶

如今，很多人都聽說民族品牌牛奶中的脂肪會輕微皺眉，它們會完全抵抗全脂牛奶。他們覺得喝全脂牛奶會導致體重增加。事實上，牛奶的醇厚味道和濃稠味道來自牛奶的脂肪含量，并且牛奶中的維生素A，D，E和K也存在于脂肪中。脂肪中的共軛亞油酸(CLA)，丁酸，鞘磷脂等具有健康和抗癌作用。研究表明，喝全脂奶的人不容易患癌癥。全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的營養(yǎng)成分，富含脂溶性維生素A，D，E，K等，并含有天然鈣，有利于人體對鈣的吸收。

2，脫脂牛奶

中老年人適合低脂肪或低脂肪的脫脂牛奶。這是由于一些中老年人血脂代謝異常所致。另一方面，全脂奶中的脂肪含量高，這可能影響鈣的吸收。乳脂只會使乳制品更加香，所以當你喝低脂或脫脂牛奶時，你會感覺更瘦，更不圓潤，味道肯定不會好。建議老年人服用脫脂牛奶，主要是為了限制能量攝入。因為國外很多人喝牛奶作為飲料，它會導致牛奶攝入過量，從而導致脂肪攝入量增加，導致能量過剩。

對于那些更有可能在飲食中攝入脂肪和膽固醇的人來說，他們可以選擇脫脂牛奶。例如，一些患有高脂血癥或動脈硬化的患者在其脂肪代謝和膽固醇代謝方面存在一些問題。他們選擇喝脫脂牛奶，它可以補充牛奶蛋白質(zhì)和鈣，以及脂肪和膽固醇。食入。需要控制卡路里攝入量的人，例如超重和超重的人，也可以選擇脫脂牛奶。

3.低脂牛奶

美國的一項新研究發(fā)現(xiàn)，每天食用至少一種低脂牛奶或奶制品的人患心臟病相關(guān)腎功能受損的風險降低37%。此外，牛奶中含有的蛋白質(zhì)，維生素D和鎂對心臟有益。科學家們發(fā)現(xiàn)，每天至少喝4杯低脂牛奶可以降低患心臟病的風險。專家說，并非所有乳制品都有益于心臟健康。脂肪含量較高的乳制品，如全脂牛奶，會增加體內(nèi)膽固醇。有益的乳制品是脂肪含量低于2%的乳制品，而全脂乳中的脂肪含量約為4%。此外，每天喝4杯乳制品的人患肥胖癥的可能性降低40%至60%。

4.配方奶

由于老年人營養(yǎng)物質(zhì)的大量流失和營養(yǎng)素的緩慢吸收，很難單獨滿足日常飲食的營養(yǎng)需求，因此需要額外的補充劑。配方可以針對老年人體內(nèi)缺乏更多元素，以及有針對性的營養(yǎng)補充劑來實現(xiàn)營養(yǎng)的全面平衡。特別是對于患有某些慢性疾病的老年人，有必要進行有針對性的營養(yǎng)補充劑。相比之下，純牛奶含有較少的營養(yǎng)成分，如鐵，維生素E，鋅等，所以老年人必須選擇配方。

養(yǎng)老方案是根據(jù)老年人的生理特點專門開發(fā)的。也就是說，舊配方添加并加強了一些老年人未充分攝入的營養(yǎng)素。以維生素E為例，一名65歲的老人每天需要大約100毫克，而平均飲食只能提供70毫克。飲用配方奶可以彌補剩余的30%。

5.酸奶

多汁牛奶已有一千多年的歷史。它使用消毒后的鮮奶作為培養(yǎng)基，并添加——乳酸菌以在新鮮牛奶中發(fā)酵乳糖以產(chǎn)生乳酸。此時，牛奶被酸化，牛奶中的蛋白質(zhì)與酸固化，形成酪蛋白，即酸奶。從老年人喝酸奶有助于強化身體。因為牛奶本身含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)，脂肪，糖，維生素和各種礦物質(zhì)。

科學家們發(fā)現(xiàn)，酸奶含有一種特殊的“乳汁因子”，與酸奶中的鈣離子一起降低血液中的膽固醇。實際距離證明，第一天飲用300-400毫升酸奶，1周后血清膽固醇明顯下降。這對心血管疾病具有明顯的預防和保健作用，心血管疾病是動脈硬化，冠心病和高脂血癥。酸奶還可以增強抗體的免疫功能，并提高身體對疾病的抵抗力。因此，老年人經(jīng)常喝酸奶以獲得長壽和健康的生活。