黑糖對(duì)很多女孩子來說并不陌生,黑糖我們平常稱呼為紅糖,很多人都會(huì)在來例假的時(shí)候泡一杯紅糖水來緩解疼痛。那么經(jīng)常的紅糖水對(duì)身體好么?紅糖除了緩解例假的疼痛還有什么功效?下面我們就來看一看。
黑糖是什么做的
黑糖一種常見的食用糖,相對(duì)白糖而言,泛指沒有經(jīng)過完全精煉的蔗糖。
不同色澤的蔗糖會(huì)冠以不同的名稱,較淺色的又被稱為紅糖、黃糖,較深色的又被稱為黑糖。
黑糖實(shí)際為傳統(tǒng)紅糖的一種,其制作工藝流程與紅糖完全一致,只是在熬制時(shí)間上較一般紅糖時(shí)間稍長(zhǎng),且富含鐵元素,熬制成形后與空氣接觸久之氧化,固色彩呈黑色、褐色狀,且有焦香味,實(shí)際與紅糖并無二至,只是區(qū)域不同稱謂不同而已,如臺(tái)灣、日本等地稱之為黑糖。
白糖甜度較低,但因?yàn)樘鹞兜募兌雀?,可用來調(diào)制飲料或制作西點(diǎn)不會(huì)影響其他材料的原味,且具有使糕點(diǎn)質(zhì)地蓬松的效用。紅糖常以紅砂糖的形式用於沖調(diào)咖啡,或制作甜點(diǎn)之用。
而黑糖則不添加任何防腐劑、色素、抗結(jié)劑、助劑,從甘蔗取汁到最后的成品入庫(kù),完全采用物理方法將糖分結(jié)晶。
吃黑糖會(huì)上火
糖者性溫,且質(zhì)滋膩,溫過則為熱,熱極則火。滋膩之物,久服易生痰濕,多吃皆能上火。
吃黑糖會(huì)發(fā)胖
含有糖份的食物吃多了都會(huì)發(fā)胖,如果是經(jīng)常喝黑糖水也是容易發(fā)胖的,糖進(jìn)入體內(nèi)后容易轉(zhuǎn)化為脂肪,是很容易引起了人體的肥胖,一般人喝對(duì)身體沒有影響,如果本身是有肥胖的話,不能經(jīng)常喝。
黑糖可緩解痛經(jīng)
據(jù)說女孩子經(jīng)期前后沖飲黑糖可以調(diào)理身體、驅(qū)寒暖宮,痛經(jīng)者猶適。事實(shí)真是如此嗎?其實(shí),黑糖,并不是治療痛經(jīng)的措施,也不能改善所有痛經(jīng)癥狀。緩解痛經(jīng),還需對(duì)癥下“藥”。
中醫(yī)認(rèn)為,黑糖性溫,能補(bǔ)脾緩肝,活血散瘀。加入同樣性味辛溫的生姜,能溫經(jīng)散寒、活血散瘀。針對(duì)寒凝血瘀的痛經(jīng)及經(jīng)期不適,能起到一些緩解作用。而在對(duì)癥情況下,若想緩解痛經(jīng)癥狀,可在經(jīng)前2~3天到來潮后2~3天飲用。
但是,對(duì)于其他類型的痛經(jīng)不但不適用,甚至可能加重癥狀。若是肌瘤等導(dǎo)致的痛經(jīng),黑糖估計(jì)就沒有什么作用了。因此有相關(guān)癥狀者,還是應(yīng)先咨詢醫(yī)生。
黑糖乃補(bǔ)血神物
黑糖補(bǔ)血一說,其實(shí)并不靠譜。從中醫(yī)角度分析,紅糖的補(bǔ)血效果遠(yuǎn)比不上阿膠、當(dāng)歸等常用補(bǔ)血藥。
從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析,雖然粗加工的黑糖比白糖稍微多了一些維生素及礦物質(zhì),但它屬于蔗糖的本質(zhì)并沒有改變,是一種純糖、純熱量物質(zhì)。它所含的那一丁點(diǎn)的鐵(每100克含2.2毫克鐵)遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上肉類的鐵含量,且鐵的吸收率也遠(yuǎn)不如肉類的血紅素鐵。
既是養(yǎng)身之物,多飲總是無害
黑糖畢竟是純糖塊,不宜進(jìn)食過多。過量糖的攝入不僅僅是齲齒的危害,還會(huì)增加肥胖、骨折、胰島素抵抗,心腦血管疾病等慢性病,也會(huì)加速衰老、加重痤瘡癥狀等。美國(guó)心臟協(xié)會(huì)對(duì)糖攝入量的建議是:每人每天糖的攝入量,應(yīng)控制在25~37.5克以內(nèi)。
市售的黑糖塊,一般都在30~50克左右。如果每天沖飲一塊,就已經(jīng)超過了糖的推薦攝入量了——還沒有把其他食物、菜肴中所含的糖計(jì)算在內(nèi)。
所以,可以把一大塊黑糖分成4~5次沖調(diào)飲用,并且有意識(shí)地減少當(dāng)天烹調(diào)用糖及其他甜食的攝入。