醒酒器的主要的作用就是讓導(dǎo)入容器中的酒實(shí)現(xiàn)分離，去除老酒中的沉淀，讓新酒更好的接觸空氣，從而使酒的風(fēng)味更佳。醒酒器的類型有很多，外觀也有很大的區(qū)別，有些醒酒器制作的十分精美，就算不被用作醒酒，也能夠被當(dāng)做藝術(shù)品欣賞。民族品牌-民族品牌網(wǎng)

1、不同材質(zhì)的醒酒器

（1）玻璃

早在羅馬帝國時(shí)期，玻璃就用來儲(chǔ)存和盛放東西。由于不會(huì)影響葡萄酒的風(fēng)味，因此長久以來，玻璃都是制作醒酒器的上好材料。不過過多的雕花或顏色會(huì)影響醒酒的視覺體驗(yàn)，因此最常見且最理想的醒酒器通常都有一個(gè)長長的脖子和一個(gè)大大的肚子，還有無色透明的玻璃材質(zhì)和一個(gè)用來封口的塞子。

（2）水晶

許多高端品牌生產(chǎn)商會(huì)采用水晶或鉛晶質(zhì)玻璃來制作醒酒器，當(dāng)然鉛的含量非常少。這種醒酒器除了用來醒酒外，還可作為家庭裝飾品，因?yàn)樗庥^優(yōu)雅，充滿藝術(shù)色彩，像極了手工藝術(shù)品。無論是在家還是在商務(wù)宴會(huì)中使用，水晶醒酒器都能輕松hold住場(chǎng)面。

2、不同形狀的醒酒器

醒酒器形狀各異，是所有葡萄酒裝配中最吸引眼球的一個(gè)了。不同形狀的醒酒器更是滿足不同人的審美感受。

（1）普通型

這種類型的醒酒器是最常見的，一般底部面積大，頸部窄且長，入口則寬于頸部，非常方便葡萄酒倒入倒出。

（2）U型

U型醒酒器相較前一種多了幾分美感，酒液可從一口進(jìn)，另一口出。無論是倒入還是倒出，都不易灑落。

（3）弧型

弧型和U型非常相似，也是一端進(jìn)，另一端出，不同的是，弧型的出口處比U型多加了一部分，這樣倒出酒液時(shí)就無需過多地彎曲手腕，動(dòng)作也會(huì)更優(yōu)雅。

（4）樹根型

將葡萄酒倒入樹根型醒酒器后，酒液會(huì)逐漸分流，直至充滿。這樣一來真是像極了紅色的樹根，看起來華麗而又壯觀。

（5）扭曲型

扭曲型醒酒器或像一條火龍，又或是一條蟒蛇，看起來彎彎曲曲的，倒入葡萄酒后則有種別樣的美。

（6）其它

當(dāng)然除了以下列舉的常見形狀外，醒酒器的形狀還有許多。

3、不同價(jià)位的醒酒器

根據(jù)材質(zhì)、制作工藝、人力、生產(chǎn)商、品牌知名度等因素的不同，醒酒器的價(jià)位也有不同。例如，水晶型材質(zhì)需要更多的考慮其數(shù)量與質(zhì)量的關(guān)系，以及手工等人力方面的因素；而玻璃型醒酒器大多是批量生產(chǎn)，因此自然比純水晶質(zhì)醒酒器便宜。另外，一些外觀更吸引人的醒酒器也會(huì)價(jià)格較貴。那么價(jià)格更貴的醒酒器效果會(huì)更好嗎？

其實(shí)不然，因?yàn)闊o論價(jià)格有多昂貴，醒酒器的作用只是讓葡萄酒散發(fā)出本身原有的香氣，展現(xiàn)出最佳的狀態(tài)，并不能提升葡萄酒的品質(zhì)。

4、知名醒酒器生產(chǎn)商

（1）醴鐸

來自奧地利的醴鐸（Riedel）創(chuàng)建于1756年，是全球最富盛名的酒杯和醒酒器專業(yè)制造商之一，以優(yōu)雅精致的造型和清明透亮的外觀著稱。

（2）沃特福德

來自愛爾蘭的沃特福德水晶制品生產(chǎn)商（Waterford Crystal）創(chuàng)建于1783年，一直致力于高端奢華水晶制品的生產(chǎn)，以無可比擬的水晶和切割工藝贏得了全球的贊許。

（3）巴卡拉

創(chuàng)立于1764年的巴卡拉（Baccarat Crystal）曾是法國皇室御用水晶品牌，被譽(yù)為“王侯們的水晶”，以舉世無雙的優(yōu)秀品質(zhì)享譽(yù)世界。

綜合看來，選擇什么樣的醒酒器完全是根據(jù)個(gè)人喜好來定。不過值得一提的是酒液表層空氣接觸面越大，醒酒所用時(shí)間會(huì)越短。當(dāng)然，這和醒酒器的材質(zhì)、價(jià)格和品牌無關(guān)?？傊?，無論是出于醒酒目的還是美學(xué)享受，醒酒器總能提升你的美酒體驗(yàn)。

使用方法

根據(jù)不同的葡萄酒，醒酒器可分紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄醒酒器，三者之間在用法上是有區(qū)別的。

經(jīng)典型

CLASSIQUE 1500是醒酒器里最經(jīng)典的一個(gè)款式，用于隔離沉淀物之用，通常可裝一瓶750毫升的紅葡萄酒。由吹玻璃師傅設(shè)計(jì)，CLASSIQUE 1500型號(hào)均是手工制造的，其瓶肚子直徑長23厘米，讓瓶內(nèi)有足夠的空間讓酒氧化的同時(shí)，把酒的芳香仍保留在瓶里。

原材料：水晶玻璃

容量：1500毫升

醒酒最大容量：750毫升

高度：24.5厘米

使用說明：

把一瓶750毫升的紅酒慢慢倒入醒酒器，瓶頸寬形脖子的作用是讓酒里薄層順瓶身下滑。需要注意的是，無須把瓶底的酒全部倒進(jìn)醒酒器，因?yàn)槠康桌锘臼浅恋砦餅槎唷?

時(shí)尚型

時(shí)尚型醒酒器原波蘭德儒（Deru）玻璃裝飾設(shè)計(jì)生產(chǎn)，型號(hào)Prestige，呈酒杯形狀，其功能同樣達(dá)到有效氧化、沉淀的效果，并減少了占據(jù)桌面位置。此外，它還可用來盛裝果汁、雞尾酒、桑格利亞酒等。

原材料：礦物玻璃

容量：1.1升

醒酒最大容量：0.7升

高度：31厘米

使用及說明：雖然容器容量是1.1升，但是為了達(dá)到一個(gè)很好的氧化效果，建議最好倒放700毫升的葡萄酒足以。

白葡萄酒型

白葡萄酒型（Vin blanc 1200）醒酒器專門為保持冰涼飲用葡萄酒而設(shè)計(jì)，如阿爾薩斯、勃艮第、波爾多等地的白葡萄酒，又或者是盧瓦爾省的紅酒。

原理：在瓶底部凹陷處，容下另外一個(gè)小玻璃容器（兩者是成套的）用于裝冰塊，靠冰塊與醒酒器壁的接觸來保持瓶璃酒的涼度，冰塊放的多與少，可以決定酒的不同溫度。

原材料：高質(zhì)量玻璃

容量：1.2升

醒酒容量：一瓶750毫升葡萄酒

高度：23厘米

使用說明：基本與CLASSIQUE 1500相近，而Vin blanc 1200醒酒器的氧化速度要比CLASSIQUE 1500慢。

桃紅葡萄酒型

桃紅葡萄酒型（ROSéSTUDIO BOHEME）醒酒器與白葡萄酒型醒酒器可通用，目的均在用餐期間，保持白葡萄酒或桃紅葡萄酒的冰涼度。

原材料：高質(zhì)量玻璃

容量：1.2升

醒酒容量：一瓶750毫升葡萄酒

使用說明：如果用于某些需要冰凍喝的紅葡萄酒，在瓶底冰塊容器放3-4塊冰塊即可。