——沙卡青茶創(chuàng)始人葉芮均
近日，“一帶一路·中國(guó)品牌故事系列紀(jì)錄專題報(bào)道甄選活動(dòng)”在北京央視星光梅地亞影視園舉辦，云瑞祥文化(昆明)有限公司董事長(zhǎng)、品牌創(chuàng)始人葉芮均受邀參與中國(guó)品牌故事的甄選活動(dòng)并接受采訪。為我們講述了云瑞祥企業(yè)關(guān)于茶文化的奮斗歷程和成果，同時(shí)也闡述了云瑞祥文化和沙卡青在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中肩負(fù)的使命和責(zé)任。
葉芮均(云南大理人、云瑞祥創(chuàng)始人)，祖輩世代為宮廷做茶，為了光復(fù)祖上茶業(yè)傳承品牌，葉芮均于 2007 年開(kāi)創(chuàng)云瑞祥茶莊，同年，也創(chuàng)辦了云瑞祥企業(yè)，歷時(shí)至今已有十多年的發(fā)展，現(xiàn)已經(jīng)形成了集農(nóng)工商貿(mào)科研為主的綜合多元化企業(yè)。目前已擁有中國(guó)、中國(guó)香港、美國(guó)、歐盟、日本、韓國(guó)等多國(guó)及不同地區(qū)的商標(biāo)、著作權(quán)、發(fā)明專利和知識(shí)產(chǎn)權(quán)數(shù)百項(xiàng)權(quán)利所有企業(yè)。
云瑞祥文化公司提出‘重塑中華茶飲文化’理念，深入茶葉醫(yī)藥和飲用文化的研究，經(jīng)過(guò)十多年的拼搏，終于打造出革命性茶葉制造技術(shù)以及重塑中華茶飲文化的核心品牌——“沙卡青茶”。
讓茶更好喝，將好喝的茶存久更香甜;
讓茶替百藥，將百藥化茶越喝越健康!
“沙卡青茶” 是集綠茶、紅茶、普洱茶茶性特征為一體的新品中國(guó)茶，擁有唯一能將除普洱茶以外任何茶都可長(zhǎng)期保存的革命性技術(shù)。目前這一技術(shù)已突破了茶葉一到兩年的保質(zhì)期限，已獲得若干國(guó)家專利，在原產(chǎn)量的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了茶商品的高附加值。而對(duì)于普洱茶，則可以大大縮短其自然發(fā)酵為陳茶的時(shí)間周期，僅僅通過(guò)半年到一年的自然陳化、快速發(fā)酵，就讓人們喝到傳統(tǒng)普洱茶三五年甚至百八十年的成熟口味。“沙卡青茶”不但是口感比傳統(tǒng)綠茶、紅茶、普洱茶更絕妙，而且不會(huì)像普通茶一樣使人無(wú)法安睡，能達(dá)到安神助眠的神奇效用。
“全球年產(chǎn)茶葉接近六百萬(wàn)噸，中國(guó)茶葉產(chǎn)量2019年達(dá)到了260萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量的40%，是世界第一產(chǎn)茶大國(guó)，但是世界最大的茶葉品牌廠商卻不是中國(guó)的，是7萬(wàn)家中國(guó)茶企都抵不過(guò)的英國(guó)立頓?！辈稍L中葉芮均講到這里的時(shí)候，眼睛里微微泛紅，語(yǔ)氣堅(jiān)信不疑——“我們是可以做出好茶葉的”。沙卡青茶將搭載中華茶飲文化，真正讓國(guó)家受益、社會(huì)受益、人民受益。
中國(guó)人開(kāi)創(chuàng)了世界茶的文明史，在世界推崇茶飲的今天，我們中國(guó)人卻遠(yuǎn)離了茶和茶飲文化，受快速的生活節(jié)奏和外來(lái)文化的影響，中國(guó)年輕的一代顯然更喜歡可樂(lè)和咖啡，而不是清香味淡的茶水。
一個(gè)國(guó)家要發(fā)展壯大離不開(kāi)文化的沉淀和傳承，茶和瓷器讓世界認(rèn)識(shí)了中國(guó)，但是中國(guó)的茶葉如今大多只能作為外國(guó)茶商的廉價(jià)原料。中國(guó)明明擁有眾多茶葉品種與制備方法，卻因?yàn)楦鞯厣y的管理，使中國(guó)茶葉缺乏標(biāo)準(zhǔn)，茶葉市場(chǎng)因不良商家不負(fù)責(zé)任的解讀與“科普”而魚(yú)龍混雜?！拌F觀音”、“大紅袍”、“巖茶”等中國(guó)特色茶葉卻因?yàn)椴怀蓺夂虻膫鞑?，使得全世界公認(rèn)的茶葉商品標(biāo)準(zhǔn)只為綠茶和紅茶。以普洱茶為例，人工發(fā)酵的工業(yè)產(chǎn)業(yè)化普洱早已失去了原有的口感、功效、文化，不再是真正意義上的普洱茶了。
葉芮均團(tuán)隊(duì)制作的沙卡青茶，還原了真正普洱茶自然發(fā)酵的本真味道，是集綠茶、紅茶、普洱茶茶性特征為一體的新品中國(guó)茶，具備了綠茶、紅茶、普洱茶的完全特點(diǎn)。挽回中國(guó)人對(duì)茶飲的熱愛(ài)，讓中國(guó)人更加健康和快樂(lè)，讓中國(guó)人通過(guò)茶飲文化更加熱愛(ài)自己的國(guó)家和民族。講到這里，葉芮均也提出了要讓全世界的人知道“云瑞祥”品牌、讓“沙卡青茶”成為全世界人每天必食茶品的美好愿景。
在最后，葉芮均表示“助力中國(guó)品牌建設(shè)，重塑中國(guó)茶飲文化。沙卡青茶就是為改變世界歷史而到來(lái)的中國(guó)文明，可以真正帶動(dòng)所有中國(guó)千百種茶飲文明而讓中國(guó)茶百花齊放，實(shí)現(xiàn)真正讓國(guó)家、社會(huì)和人民受益，同時(shí)希望更多懷有共同情懷的伙伴的加入，一起共筑‘中國(guó)夢(mèng)·民族夢(mèng)·品牌夢(mèng)'?！?
