榨菜是國人十分喜愛的菜肴，尤其把它腌制之后，做好的榨菜不僅味道鮮美，而且易于保存，十分下飯。而中國作為知名的榨菜品牌，要輸涪陵榨菜了，它的產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外，深受世界人民的喜愛，本文將為您帶來涪陵榨菜的最新資訊。

知名榨菜品牌涪陵：開胃下飯好保存

但中國的榨菜，品牌雖多，知名的就那么幾個。被臺灣名嘴點名的榨菜品牌“涪陵榨菜”，一舉成為繼茶葉蛋之后的又一個“炫富”道具。要看你們家有沒有錢，先看你們家吃不吃得起泡菜。雖然這是一句玩笑話，但是涪陵榨菜的確是我們中國的特色榨菜。而出產(chǎn)涪陵榨菜的地方，是在中國的重慶。

榨菜，最早源于涪陵，光緒年間，有個邱壽安的老板，在河北宜昌開了一家叫“榮生園”醬園，同時兼做咸菜生意，但是生意不太好，一直比較冷清，有個叫鄧柄成的四川伙計，人很聰明靈活，他把新鮮的青菜頭用來腌制，成了新菜品，腌制過程中經(jīng)風(fēng)干、脫水，使用了榨壓的方法除去鹽水，所以他們給新菜品取名為榨菜。

口感清脆，下飯開胃，一上市就受到人們的歡迎，因為老板邱壽安是重慶涪陵邱家灣人，1995年國家經(jīng)委正式命名涪陵為“中國榨菜之鄉(xiāng)”。如今，榨菜品牌涪陵榨菜在重慶形成了百億元產(chǎn)值的大產(chǎn)業(yè)。在重慶市涪陵區(qū)，有一半以上的人從事榨菜產(chǎn)業(yè)，60余萬農(nóng)民靠種植榨菜原料青菜頭實現(xiàn)增收，榨菜生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到了數(shù)十家，并由此誕生了中國醬腌菜行業(yè)首家A股上市企業(yè)。

榨菜品牌涪陵榨菜還出口到俄羅斯、日本、新加坡、泰國、南非等57個國家和地區(qū)，成為與歐洲酸黃瓜、德國甜酸甘藍(lán)齊名的世界三大名腌菜之一。寫到這里，小饞咽了咽口水，決定今晚“斥巨資”買上幾包涪陵榨菜改善伙食，過一把“富人”的生活。話說小饞今天也算是普及了榨菜文化，我會不會也收到一箱榨菜而“一夜暴富”呢？