自2005年以來(lái)，洋河股份連續(xù)7年保持年均50%以上高增長(zhǎng)；2011年?duì)I收首破百億元大關(guān)，去年接近200億元。目前，洋河股份穩(wěn)居白酒行業(yè)前三強(qiáng)，并保持三個(gè)第一，即規(guī)模產(chǎn)量全國(guó)第一、市場(chǎng)占有量全國(guó)第一、綿柔品質(zhì)全國(guó)第一。去年，在“全球烈酒品牌價(jià)值50強(qiáng)”排行榜上，洋河股份位列中國(guó)第二、全球第三。今年，洋河股份再次入選“世界最具價(jià)值品牌500強(qiáng)”，位居全球第215位，比去年提升175位。
“十縣十鎮(zhèn)十村十企”調(diào)研組成員、南京財(cái)經(jīng)大學(xué)國(guó)際經(jīng)貿(mào)學(xué)院院長(zhǎng)宣燁認(rèn)為，洋河股份通過(guò)創(chuàng)新性開(kāi)發(fā)“綿柔型白酒”，重塑中國(guó)白酒行業(yè)版圖，創(chuàng)造產(chǎn)量快速增長(zhǎng)的“洋河奇跡”，實(shí)現(xiàn)從“濃香型白酒”的代表轉(zhuǎn)換為“綿柔型白酒”的引領(lǐng)者，這主要得益于敢為人先的發(fā)展理念、“寬度一毫米”“深度一千米”的工匠精神、多元并舉的營(yíng)銷(xiāo)策略以及強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合帶來(lái)的規(guī)模效應(yīng)。
敢為人先，開(kāi)綿柔白酒先河
“綿柔鼻祖”，白酒專(zhuān)家沈怡方題寫(xiě)的這四個(gè)字，是對(duì)洋河綿柔型白酒的高度評(píng)價(jià)，也是對(duì)洋河創(chuàng)新的充分肯定。
“創(chuàng)新一直是洋河多年來(lái)銘于心、融于魂的基因。只有傳承加創(chuàng)新才能跟上新時(shí)代的步伐，才能和消費(fèi)者的需求同頻共振?！毖蠛庸煞荻麻L(zhǎng)王耀說(shuō)，上世紀(jì)80年代初，洋河便在國(guó)內(nèi)開(kāi)了低度系列大曲研制與生產(chǎn)的先河。本世紀(jì)初，洋河與五糧液代表正宗濃香型白酒的兩大流派，共同負(fù)責(zé)起草制定濃香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并在2003年率先推出以味為主的綿柔型白酒。
洋河股份公司技術(shù)中心副總經(jīng)理趙國(guó)敢介紹說(shuō)，當(dāng)時(shí)洋河通過(guò)技術(shù)工藝創(chuàng)新，歷經(jīng)1000余次攻關(guān)，對(duì)近8000人次進(jìn)行口感測(cè)試和編碼嘗評(píng)后，突破行業(yè)普遍應(yīng)用的香型分類(lèi)，在老品種基礎(chǔ)上創(chuàng)造“綿柔型白酒”新品類(lèi)，一經(jīng)推出即收獲如潮好評(píng)。
作為白酒的特有類(lèi)型，“綿柔型”在2008年被寫(xiě)入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，洋河自此成為中國(guó)綿柔型白酒領(lǐng)袖品牌，開(kāi)創(chuàng)“醬香茅臺(tái)、綿柔洋河”的白酒新格局。2009年洋河在深圳交易所上市。2014年，洋河憑借卓越的綿柔品質(zhì)與龐大的消費(fèi)群體在高端白酒中一騎絕塵，加上原有的貴州茅臺(tái)和五糧液，白酒行業(yè)第一陣營(yíng)“茅五洋”逐漸形成。
保持定力，深耕釀酒技術(shù)
走近洋河陶壇庫(kù)，不時(shí)傳來(lái)一陣陣美妙悠揚(yáng)的輕音樂(lè)聲。“這個(gè)音樂(lè)是放給酒聽(tīng)的。有研究表明，音樂(lè)可以促進(jìn)細(xì)菌的呼吸代謝，從而釀造出更加綿柔香美的酒。公司從1000多首中外歌曲中選出6首，一年四季播放。”若不是公司講解員曹冰冰的提醒，不少人還以為這些音樂(lè)是放給前來(lái)參觀的客人聽(tīng)的。
為把白酒做到極致，洋河煞費(fèi)苦心。熟知洋河生產(chǎn)工藝的人都知道，洋河夏季不釀酒，6月、7月、8月是超長(zhǎng)壓窖發(fā)酵周期。為打造真正意義上的綿柔白酒，洋河從原料配比進(jìn)行改良，使用核心的“三低工藝”，即低溫入窖、低溫發(fā)酵、低溫餾酒，這就好比“文火煲湯”，使得洋河酒小分子物質(zhì)等特別多。洋河將悉心釀造的每一壇佳釀，貯藏于地下酒窖和陶壇中，這些陶壇含有多種微量元素，被譽(yù)為“會(huì)呼吸的陶壇”。目前洋河陶壇儲(chǔ)酒總量30多萬(wàn)噸，是全國(guó)白酒行業(yè)最大的陶壇貯酒基地。經(jīng)過(guò)這般精心儲(chǔ)存，才能讓酒質(zhì)更加爽凈綿柔。
進(jìn)入洋河夢(mèng)之藍(lán)中央酒區(qū)，濃郁的酒糟味撲鼻而來(lái)。“101”手工班的釀酒師傅們正將整整“沉睡”了3個(gè)月的酒醅裝車(chē)，運(yùn)到釀酒間，再把酒醅均勻地撒滿蒸鍋、扣蓋密封。不一會(huì)，一根與蒸鍋連接的不銹鋼管道，就有頭排酒潺潺流出。
從選糧、制曲，到釀造、藏酒，大大小小137道工序，每一道工序都由一雙雙巧手來(lái)完成。手工班車(chē)間主任孫蘭中介紹說(shuō)，手工班的工匠是從全公司3萬(wàn)多人中挑出來(lái)的，個(gè)個(gè)身懷絕技。
在機(jī)械化生產(chǎn)成為主流的今天，洋河股份在業(yè)務(wù)定位和選擇上聚焦于白酒生產(chǎn)的專(zhuān)一性。也正是這種定力，才使洋河擁有藍(lán)色經(jīng)典系列、蘇酒系列、微分子系列等多個(gè)具有良好口碑的系列白酒產(chǎn)品。
多元營(yíng)銷(xiāo)，品牌根植消費(fèi)者心中
今年“雙11”期間，洋河股份全平臺(tái)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額超億元。洋河股份電商部成立5年，品牌和銷(xiāo)售始終處于行業(yè)領(lǐng)先地位。洋河線上線下電商運(yùn)營(yíng)部部長(zhǎng)劉波介紹說(shuō)，洋河股份線下團(tuán)購(gòu)單位有36萬(wàn)家，終端網(wǎng)點(diǎn)200萬(wàn)家，分布在全國(guó)33個(gè)省（市、自治區(qū)）、333個(gè)地級(jí)市和2582個(gè)縣（區(qū)），線上線下銷(xiāo)售并進(jìn)的局面已經(jīng)形成。
銷(xiāo)售渠道網(wǎng)絡(luò)化，只是洋河實(shí)施的多元營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略之一。“世界上最寬廣的是海，比海更高遠(yuǎn)的是天，比天更博大的是男人的情懷”……洋河的廣告詞，廣大消費(fèi)者早已耳熟能詳。洋河股份搭建立體化營(yíng)銷(xiāo)媒介，除電視、廣播、報(bào)紙、戶(hù)外高架等傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)媒介外，還啟用新媒體營(yíng)銷(xiāo)，引來(lái)微博紅人、知名大V參與互動(dòng)。
走進(jìn)洋河“白酒銀行”，櫥窗內(nèi)存儲(chǔ)不少文化名人、社會(huì)名流、國(guó)外友人的定制酒，而為一般消費(fèi)者生日、結(jié)婚、上大學(xué)等定制的產(chǎn)品同樣應(yīng)有盡有?！白?014年以來(lái)，高端化、個(gè)性化的產(chǎn)品為每個(gè)消費(fèi)者提供極致化的體驗(yàn)服務(wù)，一推出，立即受到社會(huì)各界追捧?！毖蠛庸煞荻ㄖ浦行母笨偨?jīng)理薛化松說(shuō)。
作為國(guó)家4A級(jí)景區(qū)，洋河敞開(kāi)大門(mén)讓消費(fèi)者了解自己，對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生信賴(lài)感，年游客量已突破40萬(wàn)人次。