人每天攝入的卡路里是多少沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，我們要根據(jù)每個人的體重和活動量的情況來計算卡路里。人體所需要的熱量真的是因人而異，影響其的因素主要是勞動強(qiáng)度、年齡大小、氣候變化、體形、體重和健康狀況。
那些能夠幫助我們?nèi)紵w內(nèi)多余脂肪的食物為負(fù)卡路里食物。例如：你吃了一個蘋果，含有50卡路里，不過需要用75卡路里來消化和吸收它，也就是說你身體會消耗額外的25卡路里，所以當(dāng)你主要的食物屬于負(fù)卡路里食物，你的減肥速度會因此加快二至三倍。
夏天十大瘦身蔬菜排行榜：
1、黃瓜
熱量：15 大卡(每100克)
減肥理由：黃瓜的含水量為96%~98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。它含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶，可促進(jìn)機(jī)體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預(yù)防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和預(yù)防冠心病有很大的好處。
提醒：一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜，因為腌黃瓜含鹽反而會引起發(fā)胖。此外黃瓜中維生素較少，不宜用黃瓜當(dāng)三餐吃。因此常吃黃瓜時應(yīng)同時吃些其他的蔬果以及一些蛋白質(zhì)含量比較高的食物，如豆?jié){、豆腐等。
2、 苦瓜
熱量：19 大卡(每100克)
減肥理由：苦瓜維生素C含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比較適合肥胖者食用。吃生苦瓜變瘦，最主要的原因是苦味抑制了人的食欲，且苦瓜本身熱量不高，人體攝入的能量減少，自然就消瘦了。每天2-3根生苦瓜，洗凈去籽，必須生吃，堅持20天以上，不用節(jié)食，想睡就睡，想吃就吃。據(jù)說能瘦十幾斤。
提醒：據(jù)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜有抗生育的作用，苦瓜蛋白在孕早期和孕中期抑制子宮內(nèi)膜分化、干擾胚胎著床?？喙蠈φ趹言?孕早期和中期)的人有影響，吃多了可能導(dǎo)致流產(chǎn)。所以正在懷孕或者計劃懷孕的朋友千萬要小心哦。
3、檸檬
熱量：19 大卡(每195克)，四星減肥食物，單位熱量較低
檸檬的酸味是以檸檬酸為主，檸檬酸是促進(jìn)熱量代謝過程中的必參與物質(zhì)，而且也有消除疲勞的功能。
提醒：檸檬不宜與牛奶同飲，檸檬極酸，不宜直接單獨(dú)食用，可以加在涼拌沙拉或菜中。檸檬不宜與牛奶同飲。胃病者不宜喝檸檬茶。一次吃檸檬不宜過多，否則檸檬酸會損傷牙齒。
4、西紅柿
熱量：19 大卡(每100克)
減肥理由：西紅柿中含有有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，纖維不但無法被腸消化，還會吸附多余脂肪一起排出。西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補(bǔ)充多種維生素，保持身體均衡營養(yǎng)。同時西紅柿糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，多吃也不會發(fā)胖。
飯前吃一個西紅柿，其中含有的食物纖維不為人體消化吸收，在減少米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時，阻止身體吸收食品中較多的脂肪。西紅柿獨(dú)特的酸味還可刺激胃液分泌，促進(jìn)腸胃蠕動，以幫助西紅柿中的食物纖維在腸內(nèi)吸附多余的脂肪和廢棄物一起排泄出來。
提醒：由于西紅柿的果肉內(nèi)含有膠質(zhì)和可溶性收斂劑等成分，空腹食用會與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃引起腹痛。因此，食用紅西柿?xí)r切不可貪嘴。每天3-4個即可。對于寒性體質(zhì)或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過的西紅柿或西紅柿汁。
5、西瓜
熱量：25 大卡(每100克)
減肥理由：西瓜能夠利尿、幫助消化、消水腫。西瓜的水分含量，真不是普通水果所能比得上的，它94%以上都是水分，可以幫助排除體內(nèi)多馀的水分，使腎臟功能維持正常的運(yùn)作，消除浮腫的現(xiàn)象。西瓜中的胺機(jī)酸，有利尿的功能，但并不是頻尿，反而是幫助你噓噓的次數(shù)減水，而尿量增多，身體的毒素能夠順利被排出，新陳代謝自然就會好。
提醒：西瓜雖然有諸多好處，但是其營養(yǎng)成分比較單一，僅有少量蛋白質(zhì)和纖維素，其余皆為糖分和水分。故不宜用西瓜代替一日三餐來減肥。此外，雖然西瓜本身不含脂肪，但是西瓜含有大量糖分，吃得過多也是會轉(zhuǎn)化脂肪的，半個較大的西瓜(瓜瓤重約四五斤)，產(chǎn)生的熱量相當(dāng)于三碗米飯。吃西瓜減肥的MM要注意啦，不可貪多哦。而且晚上睡前4小時也不宜吃西瓜，過多的糖分會讓胰島素上升，合成脂肪。
6、葡萄柚
熱量 33 大卡(每100克)
減肥理由：“葡萄柚飲食”是一種30年前在西方國家備受女性推崇的減肥食譜。美國一項最新研究發(fā)現(xiàn)，這種飲食方法確實有其獨(dú)特減肥療效。每日正常三餐都吃上半個葡萄柚，可平均減掉1.62千克，效果好的可減掉多達(dá)4.5千克。
提醒：葡萄柚性寒，體質(zhì)較虛寒、血壓較低或胃寒患者不宜食用。服藥時別吃葡萄柚，尤其是心絞痛、降血壓、降血脂、抗組織胺等藥，因為葡萄柚汁含有黃酮類，會抑制肝臟藥物的代謝，導(dǎo)致藥效增強(qiáng)而發(fā)生危險。因此在服藥前后應(yīng)間隔兩小時再吃葡萄柚，比較安全。葡萄柚為高鉀食物，尿毒癥或洗腎患者不宜多吃，以免加重腎臟的負(fù)擔(dān)。
7、菠蘿
熱量：41 大卡(每100克)
減肥理由：菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地分解脂肪。菠蘿還可以幫助人解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動。
提醒：菠蘿要用鹽水泡，菠蘿含有甙類、菠蘿蛋白酶以及5—羥色胺等物質(zhì)，對皮膚、口腔黏膜都有刺激，食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當(dāng)我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔黏膜和嘴唇的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜了。
8、蘋果
熱量：52 大卡(每100克)
減肥理由：蘋果可以使人們的消化系統(tǒng)得到充分的休息，恢復(fù)其本來的機(jī)能，使機(jī)能得以正常工作;蘋果減肥使人體攝入的熱量減少，不足部分就需要體內(nèi)積蓄的熱量供給。
提醒：吃蘋果不吐蘋果皮，蘋果的果膠大部分聚集在皮中以及皮附近。果膠不僅會增加便量，在腹瀉時還能吸收水分，使大便保持一定硬度，因此便秘時吃蘋果不要削皮。吃削下來的蘋果皮更有效果，蘋果減肥還增進(jìn)消化系統(tǒng)的功能。
9、奇異果
熱量：56 大卡(每100克)
減肥理由：奇異果高單位的膳食纖維不但可以促進(jìn)胃腸蠕動，也可以增加飽足感，配合奇異果低熱量的特性，是減重與兼顧營養(yǎng)的最佳選擇，對于夜貓族而言是均衡營養(yǎng)、維持體力的良方。
提醒：有的人不宜吃奇異果，奇異果屬寒性水果，容易造成腹瀉，因此，凡是腸胃虛寒、四肢冰冷、嚴(yán)重貧血、經(jīng)常腹瀉者不可多吃。奇異果含鉀甚高，故腎功能衰竭、尿毒或洗腎者均不宜進(jìn)食。
10、香蕉
熱量：91 大卡(每100克)
減肥理由：香蕉的熱量大約是米飯熱量的一半，所以吃點(diǎn)香蕉代替主食，是能減少熱量攝入的。同時香蕉的營養(yǎng)非常豐富，除了含有淀粉、蛋白質(zhì)、糖分和果膠以及多種維生素外，還含有鉀、鈣、磷等多種礦物質(zhì)。果膠成分能幫助調(diào)整腸胃功能，促進(jìn)消化，有潤腸通便排毒的功效。而豐富的鉀元素對瘦腿和美腿也是很有效的。
提醒：在眾減肥水果中，香蕉算是熱量比較高的，所以想減肥應(yīng)該嚴(yán)格控制進(jìn)食量，一天不要吃多于兩根。若是一天吃個五六根，那么攝入的熱量反而比米飯還要高了。香蕉保存在10-25℃之間最適合，而溫度過低易發(fā)生冷害的現(xiàn)象，切記不要放在冰箱中!
人變胖是由于每天攝取的熱量超過活動所消耗的熱量，身體每累積7700大卡的熱量，就轉(zhuǎn)化成身上一公斤的體重，想要減掉多出來的體重，應(yīng)先控制每天吃進(jìn)身體的熱量、并找出多消耗熱量的方法?！ 〉?，這并是不表明斷食法是最快速的減肥方式，因為身體維持正常運(yùn)作也需要熱量的消耗，斷食減重只會讓你在一個月后變得面黃肌瘦、膚質(zhì)粗糙、身體虛弱，控制熱量的攝取不能低于每天所需的基礎(chǔ)能量。
