江有新動(dòng)作。9月28日，江在重慶江津白沙鎮(zhèn)酒廠正式發(fā)布全新產(chǎn)品“十周年特別版(金封面)”清香型白酒，同時(shí)以酒會(huì)的方式為這款新產(chǎn)品即將上市鋪平了道路。江小白的新品冠“十周年特別版”，不僅向外界展示了其“第三代酒體”，更被業(yè)界視為江小白品牌戰(zhàn)略的重要改版。

　　全新的“第三代車(chē)身”

　　新京報(bào)記者在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)注意到，蔣的“十周年特別版(金封面)”為52度500毫升，與蔣著名的3354小瓶“表情瓶”在“體型”上也有著直觀的區(qū)別。有與會(huì)專(zhuān)家說(shuō)，“近十年來(lái)，江從兩兩小瓶起航；下一個(gè)十年，江可能要從一斤重的瓶子里發(fā)力了?！?/p>

　　然而，大型瓶裝產(chǎn)品在江的產(chǎn)品序列中并不少見(jiàn)。這款新產(chǎn)品的特別之處在于，蔣試圖通過(guò)這款產(chǎn)品展示他全新的“第三代酒體”，以及釀造工藝從簡(jiǎn)單的釀造方法到標(biāo)準(zhǔn)的釀造方法的轉(zhuǎn)變。

　　在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，蔣展示新的酒體和新的工藝，本質(zhì)上是為了扭轉(zhuǎn)業(yè)內(nèi)對(duì)蔣以純香為主的酒體設(shè)計(jì)路線頻頻發(fā)生的爭(zhēng)議。同時(shí)，在社交平臺(tái)上，很多消費(fèi)者認(rèn)為江的部分產(chǎn)品在口感和香味上并不盡如人意。

　　因此，這款新產(chǎn)品對(duì)于江來(lái)說(shuō)尤為重要。事實(shí)上，在這次活動(dòng)中，蔣花費(fèi)了大量的精力介紹他的釀酒理念、釀造技藝以及酒廠的軟硬件設(shè)施。

　　蔣介紹，自2013年起，蔣開(kāi)始改建擴(kuò)建釀酒基地酒廠。過(guò)去三次融資主要用于全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)、產(chǎn)能和老酒儲(chǔ)備。目前，江姬酒廠投資近30億元，擁有6個(gè)純糧釀造車(chē)間，年產(chǎn)6萬(wàn)噸，老酒儲(chǔ)備6萬(wàn)噸。

　　從“年輕人”到“年輕感”

　　此外，這款新江十周年特別版的首發(fā)價(jià)為108元。對(duì)于這個(gè)定價(jià)，江相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“我們不要那么多‘品牌溢價(jià)’，我們要做全國(guó)優(yōu)質(zhì)口糧酒，絕對(duì)領(lǐng)先的質(zhì)價(jià)比”。不難看出，姜的還在100元的行情中。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，這款新產(chǎn)品的定價(jià)區(qū)間也在一定程度上顯示了江小白對(duì)從“百元精品酒”升級(jí)為“百元名酒”的期待。

　　江創(chuàng)始人表示，擬定108元價(jià)格的過(guò)程也相當(dāng)糾結(jié)。“我要做一個(gè)主流產(chǎn)品，一個(gè)高品質(zhì)的口糧酒，而不是堅(jiān)持用酒的價(jià)格來(lái)表現(xiàn)所謂的面子”。

　　然而，從行業(yè)的角度來(lái)看，江新產(chǎn)品的信號(hào)是其品牌戰(zhàn)略定位的巨大變化。甚至有從業(yè)者質(zhì)疑蔣的新產(chǎn)品是否應(yīng)該放棄過(guò)去呈現(xiàn)的青春形象。新京報(bào)記者在現(xiàn)場(chǎng)也注意到，曾經(jīng)被行業(yè)頻繁捆綁在年輕化市場(chǎng)的蔣，在宣講過(guò)程中并沒(méi)有強(qiáng)調(diào)新產(chǎn)品專(zhuān)屬于年輕人的屬性。陶石泉說(shuō)，“江小白確實(shí)修改了戰(zhàn)略，但不是掉頭”。在解釋中，強(qiáng)調(diào)，江對(duì)品牌定位的修正，一方面回歸了酒的本質(zhì)，另一方面從年輕人本身變成了一種“青春感”。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，蔣對(duì)品牌定位的修改，可以視為品牌定位的“拓展”。所謂“年輕心態(tài)”，在不放棄與年輕人交流的同時(shí)，擴(kuò)大了潛在消費(fèi)者的范圍。