許多人在家里用手工打蛋器。當(dāng)用手動(dòng)打蛋器打蛋時(shí)，他們用手腕關(guān)節(jié)旋轉(zhuǎn)并將其包裹在空氣中，以打發(fā)蛋清、奶油等食材。

用手動(dòng)打蛋器攪拌面團(tuán)時(shí)，必須握緊把手。面團(tuán)可以與手腕帶動(dòng)的手臂力量以直立的方式充分混合。
快速手動(dòng)分配蛋白質(zhì)提示
1.冷凍雞蛋的使用更有利于蛋白質(zhì)的驅(qū)散；
2.第二步。蛋白質(zhì)糊中的糖含量不應(yīng)低于35g，太少會(huì)影響蛋白質(zhì)的正常分布。
三。注意加糖的時(shí)間。過早或過晚會(huì)影響配藥速度。
第四章。打蛋器的蛋頭應(yīng)足夠大，以在短時(shí)間內(nèi)覆蓋更多的空氣，并迅速消除蛋白質(zhì)。
5.在分配蛋白質(zhì)之前，在蛋白質(zhì)中滴幾滴檸檬汁或醋，這有助于穩(wěn)定蛋白質(zhì)和方便分配。
6.分配蛋白時(shí)，在盆底墊一塊抹布，以防滑倒。用左手握住盆的邊緣，稍微傾斜碗。用右手將攪蛋頭放入蛋須中，用手腕用力前后（順時(shí)針）搖動(dòng)蛋須。
手動(dòng)分配蛋白質(zhì)
一、材料
雞蛋4，糖60克
二.實(shí)踐
1.準(zhǔn)備：蛋白質(zhì)容器應(yīng)無水、無油，分離出的蛋白質(zhì)不應(yīng)有蛋黃。否則，無法發(fā)送。
2.第二步。蛋白質(zhì)通常加15克糖，加兩次。
3，開始：用雞蛋攪拌器以中等速度泡泡。加入一半的糖粉，高速攪拌。
第四章。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)體積加倍時(shí)，加入剩下的一半糖粉，繼續(xù)高速攪拌。
5.檢查：當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)表面有皺紋時(shí)，激發(fā)蛋白質(zhì)進(jìn)行檢查。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)尖端彎曲時(shí)，是濕發(fā)泡。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)很有光澤，尾巴直立時(shí)，它是干泡沫。
6.如果繼續(xù)打漿，蛋白質(zhì)就會(huì)失去彈性，變成棉花狀。當(dāng)時(shí)，它失敗了。
三。人工打蛋器配蛋白注意事項(xiàng)
1.取碗的正確方法是左手拿著碗，碗底朝向手掌，碗口向右手傾斜一定角度，以不灑雞蛋為準(zhǔn)。手動(dòng)打蛋器的頭部應(yīng)在垂直于液位的平面上移動(dòng)。簡(jiǎn)單地說，如果液位在地面上，手動(dòng)打蛋器頭部畫的圓應(yīng)該是一個(gè)摩天輪。
2.第二步。第二個(gè)是攪拌器的攪拌范圍——當(dāng)然，越大越好。但是，一次會(huì)議太大，導(dǎo)致雞蛋散了，建議我們盡最大努力。最后，攪拌的強(qiáng)度，以及程度，越大越好，而不溢出。
如果你用這種方法打雞蛋，你會(huì)發(fā)現(xiàn)大部分時(shí)間雞蛋汁不在碗里，而是在打蛋器上，尤其是前幾次打蛋。技術(shù)越熟練，角度越準(zhǔn)確，強(qiáng)度和范圍就越大。在碗中留下的雞蛋越少，沒有用手動(dòng)打蛋器倒出，碗口越傾斜，效率越高。
三。把糖放進(jìn)蛋清里幾次，用手動(dòng)攪拌器打勻。如果姿勢(shì)正確，有尊嚴(yán)的男人或女人的手的力量，蛋清將被打不超過十分鐘。
整個(gè)過程只需10到20分鐘。有些人打不了很長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)樗麄兊谝淮螞]有保持水和油的自由，打蛋器上的面糊上沾滿了面糊。最后，他們只能倒下然后回來。成功的情況真的是十分鐘見效，如果時(shí)間過去了或沒有過去，你可以放棄！
關(guān)聯(lián)條款建議
1.[打蛋器知識(shí)百科全書]打蛋器能吃面條嗎？如何使用打蛋器

許多人在家里用手工打蛋器。當(dāng)用手動(dòng)打蛋器打蛋時(shí)，他們用手腕關(guān)節(jié)旋轉(zhuǎn)并將其包裹在空氣中，以打發(fā)蛋清、奶油等食材。

用手動(dòng)打蛋器攪拌面團(tuán)時(shí)，必須握緊把手。面團(tuán)可以與手腕帶動(dòng)的手臂力量以直立的方式充分混合。
快速手動(dòng)分配蛋白質(zhì)提示
1.冷凍雞蛋的使用更有利于蛋白質(zhì)的驅(qū)散；
2.第二步。蛋白質(zhì)糊中的糖含量不應(yīng)低于35g，太少會(huì)影響蛋白質(zhì)的正常分布。
三。注意加糖的時(shí)間。過早或過晚會(huì)影響配藥速度。
第四章。打蛋器的蛋頭應(yīng)足夠大，以在短時(shí)間內(nèi)覆蓋更多的空氣，并迅速消除蛋白質(zhì)。
5.在分配蛋白質(zhì)之前，在蛋白質(zhì)中滴幾滴檸檬汁或醋，這有助于穩(wěn)定蛋白質(zhì)和方便分配。
6.分配蛋白時(shí)，在盆底墊一塊抹布，以防滑倒。用左手握住盆的邊緣，稍微傾斜碗。用右手將攪蛋頭放入蛋須中，用手腕用力前后（順時(shí)針）搖動(dòng)蛋須。
手動(dòng)分配蛋白質(zhì)
一、材料
雞蛋4，糖60克
二.實(shí)踐
1.準(zhǔn)備：蛋白質(zhì)容器應(yīng)無水、無油，分離出的蛋白質(zhì)不應(yīng)有蛋黃。否則，無法發(fā)送。
2.第二步。蛋白質(zhì)通常加15克糖，加兩次。
3，開始：用雞蛋攪拌器以中等速度泡泡。加入一半的糖粉，高速攪拌。
第四章。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)體積加倍時(shí)，加入剩下的一半糖粉，繼續(xù)高速攪拌。
5.檢查：當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)表面有皺紋時(shí)，激發(fā)蛋白質(zhì)進(jìn)行檢查。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)尖端彎曲時(shí)，是濕發(fā)泡。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)很有光澤，尾巴直立時(shí)，它是干泡沫。
6.如果繼續(xù)打漿，蛋白質(zhì)就會(huì)失去彈性，變成棉花狀。當(dāng)時(shí)，它失敗了。
三。人工打蛋器配蛋白注意事項(xiàng)
1.取碗的正確方法是左手拿著碗，碗底朝向手掌，碗口向右手傾斜一定角度，以不灑雞蛋為準(zhǔn)。手動(dòng)打蛋器的頭部應(yīng)在垂直于液位的平面上移動(dòng)。簡(jiǎn)單地說，如果液位在地面上，手動(dòng)打蛋器頭部畫的圓應(yīng)該是一個(gè)摩天輪。
2.第二步。第二個(gè)是攪拌器的攪拌范圍——當(dāng)然，越大越好。但是，一次會(huì)議太大，導(dǎo)致雞蛋散了，建議我們盡最大努力。最后，攪拌的強(qiáng)度，以及程度，越大越好，而不溢出。
如果你用這種方法打雞蛋，你會(huì)發(fā)現(xiàn)大部分時(shí)間雞蛋汁不在碗里，而是在打蛋器上，尤其是前幾次打蛋。技術(shù)越熟練，角度越準(zhǔn)確，強(qiáng)度和范圍就越大。在碗中留下的雞蛋越少，沒有用手動(dòng)打蛋器倒出，碗口越傾斜，效率越高。
三。把糖放進(jìn)蛋清里幾次，用手動(dòng)攪拌器打勻。如果姿勢(shì)正確，有尊嚴(yán)的男人或女人的手的力量，蛋清將被打不超過十分鐘。
整個(gè)過程只需10到20分鐘。有些人打不了很長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)樗麄兊谝淮螞]有保持水和油的自由，打蛋器上的面糊上沾滿了面糊。最后，他們只能倒下然后回來。成功的情況真的是十分鐘見效，如果時(shí)間過去了或沒有過去，你可以放棄！
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1.[打蛋器知識(shí)百科全書]打蛋器能吃面條嗎？如何使用打蛋器