高壓鍋作為一種現(xiàn)代科技的產(chǎn)物，滿座了人們在烹飪時省時省力的需求，而且隨著現(xiàn)代高壓鍋越來越智能化，高壓鍋的功能越來越強大，不僅能夠煲湯煮飯，還能夠制造其他各種美食，那么，高壓鍋什么牌子好呢？該如何選擇適合自己的高壓鍋呢？本文將為您介紹。
高壓鍋什么牌子好 該如何選擇適合自己的高壓鍋
不過電壓力鍋的品牌也是五花八門,想要從中g(shù)et到自己的那款,我們該如何挑選?這應(yīng)該是大部分人會想到的問題,為了給大家答疑解惑,我們今天就來聊一聊關(guān)于電壓力鍋的那些事~
高壓鍋什么牌子好 電壓力鍋發(fā)展史
既然說到電壓力鍋,我們首先就是要了解它的發(fā)展史,出乎大家的意料,作為電壓力鍋的前身高壓鍋,是在1679年被法國人丹妮斯帕平發(fā)明出來的。這么說大家可能沒有概念。高壓鍋是在清朝康熙十八年被發(fā)明出來的,沒錯就是我們電視劇里面常看到的那個康熙,在電壓力鍋發(fā)明的第二年徹底平定了三番。高壓鍋的高溫高壓,大大減少了烹飪的時間,在二戰(zhàn)的時候徹底的發(fā)展起來了。
而電壓力鍋的出現(xiàn)是在上個世紀80年代,結(jié)合了電飯煲和高壓鍋。技術(shù)水平比較低,存在較多的安全隱患,因此沒有大量的普及。到了90年代,電飯鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展興旺,也帶動了電壓力鍋的發(fā)展,因此電壓力鍋技術(shù)開始革新。隨著時間和技術(shù)的發(fā)展,電壓力鍋一步一步變成如今的模樣,一款優(yōu)質(zhì)電壓力鍋在包含燉、煮、蒸、燜等功能之外,不同品牌還包含了不同的功能設(shè)計。
高壓鍋什么牌子好 電壓力鍋原理
電壓力鍋采用的原理也十分的簡單,主要包含內(nèi)膽、電加熱原件,溫度/壓力傳感器。烹飪的時候進行控制,自動調(diào)節(jié),不需要人在盯在旁邊了。
高壓鍋什么牌子好 電壓力鍋如何挑選
我們結(jié)合實際使用的幾款電壓力鍋,來看看如何挑選一款電壓力鍋。
易彤
美的
松下
蘇泊爾
1、看控制方式:我們實際看幾款電壓力鍋的控制方式
易彤
美的
松下
蘇泊爾
可以看到上述的幾款電壓力鍋的控制方式主要分為兩類:機械面板&電腦微控制。我們可以看到美的和蘇泊爾采用的都是傳統(tǒng)的機械面板控制,易彤和松下采用的都是微電腦控制。首先我們看一下傳統(tǒng)的機械式,這樣的設(shè)計結(jié)構(gòu)比較簡單,關(guān)鍵是成本比較低,不過上面歲包含的功能就很少了。電腦微控的優(yōu)勢就在于功能豐富,不僅僅是菜單還有對于電壓力鍋壓力調(diào)節(jié)方面,易彤和松下都是支持7段調(diào)壓的,可以調(diào)節(jié)不同的壓力,來制作不同的食材。使用起來十分的方便,不要人全程參與,自己可以自動進行烹飪。對于上班的年輕人來說更是方便,可以直接預約做飯。很多人性化的功能和菜單設(shè)計,讓你一鍵搞定。排壓控制方面,易彤和松下的電壓力鍋都是采用的一鍵排壓,預先設(shè)置了排壓按鍵,只需要按動按鍵直接排除多余的壓力。蘇泊爾和美的采用的是手動排壓,不過需要手動按壓,手一直按著然后才能排出高溫蒸汽。這時候有可能存在一定的安全隱患,就是高溫空氣有可能灼傷你的手臂。
從上面的分析來看,易彤和松下的電壓力鍋控制方式比較簡潔,操作更加容易。
2、看電壓力鍋的內(nèi)膽
電壓力鍋的內(nèi)膽還是差別比較大的,按照業(yè)內(nèi)共識來說,不銹鋼的內(nèi)膽是最好的,因為良好的導熱性和安全性,不過也是因為導熱快,很容易出現(xiàn)糊底現(xiàn)象,因此為了保證口感,目前大部分還是采用了鋁合金材質(zhì)。我們常說的黑晶和陶晶,圓釜等指的是鋁合金內(nèi)膽的涂層和外形。譬如美的采用的就是圓釜,蘇泊爾的一個內(nèi)膽使用的就是黑晶涂層。所以,我們購買的時候一個就是看清楚材質(zhì),還有就是排除廣告宣傳的干擾,直接關(guān)注最關(guān)鍵的參數(shù)就是內(nèi)膽的厚度和重量。這才是內(nèi)膽的成本所在。我們可以看一下幾款電壓力鍋的內(nèi)膽:
蘇泊爾
美的
易彤
松下
可以看到蘇泊爾和美的的電壓力鍋的內(nèi)膽重量都是0.7kg,厚度3mm。松下的內(nèi)膽厚度5mm,重量1.0kg。易彤的電壓力鍋的內(nèi)膽重量1.1kg,厚度7mm。
從內(nèi)膽方面來看,易彤電壓力鍋最好。
高壓鍋什么牌子好 最后的小結(jié)
電壓力鍋這款產(chǎn)品現(xiàn)在的功能越來越多樣化,市場占有率也逐漸的超過了電飯煲。我們在選購的時候主要看的就是電壓力鍋的控制和內(nèi)膽,這兩個關(guān)鍵點不僅決定了電壓力鍋的使用體驗更關(guān)乎到電壓力鍋的安全性。
從上面的幾個品牌的對比中,不難發(fā)現(xiàn),易彤電壓力鍋的綜合“性價比”比較高,安全性,耐用性都很強,盡管很低調(diào),但是很實用。
