5月21日為“國(guó)際茶日”,全球聯(lián)動(dòng)、活動(dòng)繽紛。中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)、茶品牌、茶文化,也通過(guò)各種平臺(tái),實(shí)現(xiàn)了高頻度、多渠道的傳播。但設(shè)立“國(guó)際茶日”的目的,并非只是將其作為一個(gè)節(jié)日,而是試圖通過(guò)“國(guó)際茶日”,提高世界茶產(chǎn)業(yè)、茶品牌的價(jià)值,讓產(chǎn)茶、喝茶、欣賞茶文化,成為一種風(fēng)尚。
Goodearth是美國(guó)花草茶品牌的開(kāi)拓者之一,1972年在加利福尼亞州的圣克魯斯縣(Santa Cruz County)創(chuàng)立。最初,Goodearth這一茶品牌是為其同名餐廳而打造的。1988年,Goodearth開(kāi)始制作袋泡花草茶在加利福尼亞進(jìn)行銷(xiāo)售,逐漸擴(kuò)大了市場(chǎng)范圍,之后不斷增加茶品種類(lèi)。2005年,Goodearth被印度塔塔集團(tuán)收購(gòu)。如今,Goodearth已經(jīng)有超過(guò)25種口味的拼配花草茶,并銷(xiāo)往英國(guó)、中國(guó)、印度等國(guó)家。
(一)尋求獨(dú)特的花草茶風(fēng)味
Goodearth的產(chǎn)品主要分為茶葉和Kombucha(康普茶)兩大類(lèi)。茶葉的種類(lèi)很豐富,包括紅茶、印度茶、綠茶、花草茶、烏龍茶、白茶和獨(dú)特的甜辣茶等7類(lèi),其中拼配茶居多,非拼配茶只有7種,包括來(lái)自中國(guó)的白毫銀針?,F(xiàn)在,Goodearth的茶主要在互聯(lián)網(wǎng)上銷(xiāo)售。
Goodearth以加利福尼亞的自由冒險(xiǎn)、勇于開(kāi)拓的精神來(lái)拼配茶,推出許多獨(dú)特的拼配茶品,其中一個(gè)就是甜辣茶系列。這是一個(gè)“除了普通味道以外什么味道都有”的系列,14款茶中有天然龍果香料、有機(jī)洋甘菊、天然肉桂香料等原料拼配而成的甜辣晚安茶;有蒸青綠茶、肉桂、香茅、玫瑰果、天然柚子香料等原料拼配而成的甜辣綠茶;有紅茶、肉桂、生姜、菊苣根等原料拼配而成的甜辣印度茶等等。
為了滿足咖啡因敏感者的飲茶需求,Goodearth還推出了“無(wú)咖啡因”和“少咖啡因”系列,讓人們?cè)诤炔璧耐瑫r(shí)不會(huì)受到失眠的困擾。這個(gè)系列的茶中,有一種特殊的茶,叫做阿育吠陀茶(Ayurveda Teas)。這款茶的靈感來(lái)自于擁有5000年歷史的印度吠陀文化,吠陀文化主張通過(guò)實(shí)現(xiàn)平衡獲得整體幸福。Goodearth創(chuàng)制這款茶的目的是希望人們能夠通過(guò)喝茶擁有平和的心態(tài)和幸福的生活。
為了保證茶品的安全和純凈,Goodearth從不使用人工香料、色素、香精、防腐劑和麩質(zhì)等過(guò)敏物質(zhì)進(jìn)行拼配。它會(huì)在產(chǎn)品原料目錄中,將用到的拼配原料全部標(biāo)注出來(lái),而且會(huì)在一些原料前加上“天然(natural)”的前綴,讓購(gòu)買(mǎi)者清楚地知道自己喝到的是什么,更加安心。
Goodearth還為一些茶品賦予了有趣的茶名:普洱茶和檸檬、桃子的搭配叫做“普洱果醬會(huì)議(PUERH JAM SESSION)”,有機(jī)紅茶因其橙黃的色澤和潤(rùn)滑的口感而叫做“琥珀落日(AMBER SUNSET)”,綠茶和芒果、辣椒、杏片的搭配叫做“芒果辣椒嘭嘭(MANGO CHILI BANG BANG)”。這些名字總會(huì)激發(fā)人們的好奇心,促使他們?nèi)テ穱L一下這些特別的茶品。
(二)從好茶園帶來(lái)好的茶
Goodearth一直堅(jiān)持“從好茶園發(fā)現(xiàn)好的茶并帶給人們”,比如印度的Hathikuli種植園和卡南德凡山(Kanan Devan Hills)種植園,前者是印度有名的有機(jī)種植園,后者是世界上海拔最高、環(huán)境最好的茶葉種植園之一。那里擁有優(yōu)美的環(huán)境、純凈的空氣和肥沃的土壤,生長(zhǎng)在這些種植園中的茶葉品質(zhì)優(yōu)良,并且具有獨(dú)特的花果香氣,非常適合用作花草茶的原料。
同時(shí),Goodearth配備了專(zhuān)業(yè)的茶葉拼配師團(tuán)隊(duì),他們都有著多年的拼配經(jīng)驗(yàn),會(huì)在世界各地的茶園進(jìn)行實(shí)地考察研究,細(xì)心篩選茶葉并精心拼配。Goodearth所有的茶葉和Kombucha(康普茶)都經(jīng)過(guò)了國(guó)際質(zhì)量保證組織(QAI)的認(rèn)證,還獲得了美國(guó)猶太正教聯(lián)盟的認(rèn)可,并且所有產(chǎn)品都是素食者可飲用的,這些都是它高品質(zhì)的體現(xiàn)。Goodearth的茶雖然品質(zhì)高且屬于全球奢侈茶品牌之一,但它的價(jià)格卻具有親民性,一般為$8.99/85克(折合人民幣約64元/85克),這也成為很多人喜歡Goodearth的原因之一。