對(duì)于現(xiàn)代人來說，繁忙的工作之余，吃著零食看著劇，是讓很多人周末最感愜意的事情。對(duì)于零食，現(xiàn)代人的要求越來越高，不僅要美味，還要營養(yǎng)，那么，休閑零食品牌哪個(gè)牌子好呢？良品鋪?zhàn)邮巧钍苋藗兿矏鄣钠放浦?，本文將為你介紹良品鋪?zhàn)拥南嚓P(guān)資訊。

休閑零食品牌良品鋪?zhàn)由鲜信R近 為單品建溯源檔案

決心：對(duì)食品安全問題“零容忍”

對(duì)于食品企業(yè)來說，食品安全的重要性不言而喻。在某零食品牌沖刺IPO期間，就被爆出一系列食品安全問題，業(yè)內(nèi)曾猜測，該品牌兩度主動(dòng)申請(qǐng)中止審查就與此相關(guān)。為避免前車之鑒，確保食品安全，良品鋪?zhàn)涌梢哉f是狠下決心。

先來看一組休閑零食品牌良品鋪?zhàn)庸嫉臄?shù)據(jù)：2019年連續(xù)9個(gè)月，良品鋪?zhàn)泳€上顧客的中差評(píng)比例在同行中最低;截至今年8月，國家相關(guān)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對(duì)良品鋪?zhàn)尤喇a(chǎn)品的抽檢合格率達(dá)到100%;前三季度，休閑零食品牌良品鋪?zhàn)佑油獠砍闄z812批次，抽檢次數(shù)較比去年增長一倍，合格率仍為100%。

實(shí)際上，對(duì)于采用OEM代工模式的休食企業(yè)來說，要取得這樣極為不易的。良品鋪?zhàn)拥墓?yīng)商超過300家，這意味著其供應(yīng)鏈上的所有企業(yè)都必須同時(shí)把住食品安全的關(guān)口。

復(fù)盤：為單品建“溯源檔案”

那么，目前擁有1200個(gè)SKU，近2000家門店的良品鋪?zhàn)樱烤谷绾伪ＷC食品安全呢?如果復(fù)盤休閑零食品牌良品鋪?zhàn)右粋€(gè)單品的出爐過程，或許就能從中找到答案。良品鋪?zhàn)拥谋盍闶滁S桃罐頭，原料來自河北保定的味豐。這里種植的黃桃脆甜多汁，口感香甜。

但是，好吃并不是良品鋪?zhàn)舆x材的唯一標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解，在確定味豐黃桃這一原料前，良品鋪?zhàn)右獙徍硕囗?xiàng)由權(quán)威部門出具的報(bào)告，例如對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)場土壤檢驗(yàn)報(bào)告、水質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告、農(nóng)殘檢驗(yàn)報(bào)告等。土壤、水質(zhì)有無潛在的污染風(fēng)險(xiǎn)，種苗、農(nóng)資是否來源正規(guī)、使用合理，土壤是否適宜農(nóng)作物生長等，任何一項(xiàng)不達(dá)標(biāo)都可能讓供應(yīng)商被“一票否決”。

每位休閑零食品牌良品鋪?zhàn)拥钠房厝藛T手中都有許多農(nóng)產(chǎn)品的溯源目錄，每一本都可以看成是一個(gè)單品“溯源檔案”。以黃桃為例，溯源目錄中須詳細(xì)記載黃桃品種的確定、種植、肥水、病蟲害防治、采收、入庫、加工、檢驗(yàn)、出廠、運(yùn)輸?shù)拿恳粋€(gè)環(huán)節(jié)，這意味著從黃桃的種植到加工，良品鋪?zhàn)颖仨毴躺疃葏⑴c。

布局：5G為“智慧食安”賦能

像上述對(duì)黃桃等產(chǎn)品進(jìn)行溯源管控，已經(jīng)成為休閑零食品牌良品鋪?zhàn)釉喜少彽谋亟?jīng)之選。湖北荊州的蓮藕、河北黃驊的脆冬棗、東北的紅松、河北遵化的板栗等，都能尋覓到良品鋪?zhàn)幼繁舅菰磮?jiān)定前行的腳步。

對(duì)于許多企業(yè)來說，登陸資本市場，意味著企業(yè)將被置于聚光燈下。休閑零食品牌良品鋪?zhàn)拥顷慉股后，食品安全必將成為關(guān)注的焦點(diǎn)。

對(duì)此，休閑零食品牌良品鋪?zhàn)游从昃I繆。今年年初，良品鋪?zhàn)訉?duì)外宣布，全面啟動(dòng)大宗原料全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯系統(tǒng)，通過搭建供應(yīng)商協(xié)同體系與數(shù)字化，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全質(zhì)量管控，這意味著良品鋪?zhàn)右验_始在“智慧化食安監(jiān)控技術(shù)”上提前布局。5G時(shí)代的到來，將為食品制造企業(yè)的生產(chǎn)工藝，特別是在食品安全方面持續(xù)賦能。

已經(jīng)俘獲4億吃貨的良品鋪?zhàn)樱芊穹@1億多股民的心，令人期待。