近段時間，廣州制藥工業(yè)已暴露出使用工業(yè)硫磺熏蒸山銀花制藥。然而，當人們還在談論這件事時，負面新聞材料開始攪動整個食品行業(yè)，涼茶企業(yè)的配料用山銀花代替金銀花來節(jié)省成本，其原因還是有加多寶與王老吉的相互競爭造成。下面隨民族品牌網(wǎng)小編一起來看看是怎么回事吧!www.mpzz.com.cn 民族品牌網(wǎng)
禽流感的到來，使得金銀花事件更為引人注目。食品飲料行業(yè)巨大波瀾欲平又起。
因涼茶行業(yè)人士曝光稱，涼茶業(yè)大量采用山銀花代替金銀花，實際上是涼茶行業(yè)中通行的慣例。王老吉、加多寶等涼茶巨頭深陷輿論風波。
中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、廣東省食品行業(yè)協(xié)會會長張俊修證實，目前市場上存在以山銀花來代替金銀花的情況。
《中國企業(yè)報》記者對比加多寶、王老吉、和其正三家涼茶的配料表后發(fā)現(xiàn)，三家涼茶的配料表均為：水、白砂糖、仙草、雞蛋花、布渣葉、菊花、金銀花、夏枯草和甘草。
4月3日，國家衛(wèi)生和計劃生育委員會在其官方網(wǎng)站公布人感染H7N9禽流感診療方案。關(guān)于“中醫(yī)藥治療”方案，參考處方為桑葉、金銀花、連翹等，并未出現(xiàn)“山銀花”。
企業(yè)是否采用山銀花代替金銀花，對于記者的疑問，王老吉等知名涼茶企業(yè)紛紛予以否認。
雖然如此，無情的數(shù)據(jù)還是證明了涼茶行業(yè)貓膩多多。
數(shù)據(jù)顯示，全國金銀花年需求量為干花3萬噸左右，僅涼茶所需金銀花就在2.5萬噸以上，而真正的金銀花只有8000噸。而這8000噸金銀花里面，還要扣除掉很大一部分用于傳統(tǒng)的制藥領(lǐng)域。
業(yè)內(nèi)人士曝光、數(shù)據(jù)證明原材料缺口懸殊……一系列的事實都指向涼茶企業(yè)有“李鬼”。
記者發(fā)現(xiàn)，盡管涼茶企業(yè)矢口否認，公眾仍心存疑慮。
更為重要的是，隨著事件的持續(xù)發(fā)酵，作為負有食品藥品監(jiān)管之責的當?shù)乇O(jiān)管部門，卻一言不發(fā)，集體失語。
近日，《中國企業(yè)報》記者致電加多寶、王老吉所在地的監(jiān)管部門廣東省食品藥品監(jiān)督管理局及以及廣州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，均沒有得到任何回復。
廣州食品藥品監(jiān)督管理局辦公室工作人員陳科告訴《中國企業(yè)報》記者，該部門只負責食品行業(yè)的餐飲環(huán)節(jié)和藥品行業(yè)的監(jiān)督。
李鬼冒充李逵背后
從年產(chǎn)600萬公斤、占全國金銀花產(chǎn)量近70%的“中國金銀花之鄉(xiāng)”平邑縣走出來的全國人大代表、山東九間棚農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長劉嘉坤，現(xiàn)任中國經(jīng)濟林協(xié)會金銀花專業(yè)委員會理事長。
4月3日，劉嘉坤在接受《中國企業(yè)報》記者采訪時表明，金銀花是涼性的藥材，而山銀花卻恰恰相反，是熱性的藥材。
然而，與其它藥材不同，金銀花和山銀花兩者之間往往被“混用”，且后者往往充當“李鬼”的角色。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多種因素致使“李鬼”在涼茶等食品飲料領(lǐng)域橫行。
有業(yè)內(nèi)人士指出，用山銀花替代金銀花，根本因素在于能夠大幅降低成本，利益使然。涼茶行業(yè)多半用的是山銀花，或者采取金銀花和山銀花混用的方式。
在業(yè)內(nèi)一直規(guī)矩經(jīng)營金銀花流通20多年的山東魯安藥業(yè)的張玉安總經(jīng)理告訴記者：目前山銀花干花大約60—70元/千克，金銀花則在120元/千克以上，兩者相差近一倍。用山銀花替代金銀花，原料采購成本就大大降低了。
據(jù)張玉安介紹，山銀花花蕾多，產(chǎn)量高，干花畝產(chǎn)量達200—300千克，且易于采摘，不受天氣限制，一個勞動力每天可以摘花150斤至200斤左右。相反，金銀花花蕾小，花蕾期短，畝產(chǎn)只有150—200千克左右。一株金銀花要采摘幾次，一個勞動力每天摘花約10斤至20斤左右，一年要采三四次，農(nóng)戶勞動力投入較大。
涼茶產(chǎn)業(yè)地震?
隨著山銀花代替金銀花風波迅速深入到食品領(lǐng)域，輿論嘩然，山銀花這種平素廣大公眾不曾熟悉的食藥材料立刻曝光在聚光燈下。
那么，隨著“山銀花事件”的持續(xù)發(fā)酵，國內(nèi)涼茶主要生產(chǎn)企業(yè)的銷售有沒有受到影響呢?
山東協(xié)和展望醫(yī)藥科技股份有限公司總經(jīng)理陸現(xiàn)軍告訴《中國企業(yè)報》記者，此次事件對涼茶企業(yè)肯定造成影響?！霸诔珜Ы】迪M的今天，涼茶企業(yè)如果以盈利為目的用山銀花代替金銀花，這條產(chǎn)業(yè)鏈肯定會斷。金銀花與山銀花盡管一字之差，然而藥理卻相去甚遠。兩個都含有金銀花主要成分綠原酸，而山銀花卻含苜蓿草甘成分甚少，恰恰是苜蓿草甘藥理成分起到了降火作用。”
4月6日，《中國企業(yè)報》記者到北京一些大型超市、商場調(diào)查。在琳瑯滿目的食品飲料領(lǐng)域，去年因王老吉品牌爭奪戰(zhàn)而異軍突起的加多寶在貨架上顯得十分醒目。
物美、家樂福超市的涼茶促銷員告訴記者，她們還不清楚加多寶被疑用山銀花代替金銀花的事。不過，整體銷售與平時沒有太大區(qū)別。
采訪中記者還了解到，多數(shù)消費者對“山銀花事件”并不知情。但一位退休教師告訴《中國企業(yè)報》記者，他已從報上看到這方面的消息?！拔冶容^了解金銀花，知道它的特點是偏涼性，具有清熱解毒功能，是"下火"的中藥材。因此我本人和家里人平時都比較愛喝涼茶類飲料消火。這兩天我才知道有企業(yè)將山銀花這種偏熱性的中藥材與偏涼性的金銀花混用?！?
“如果涼茶飲料用山銀花代替金銀花，它們宣傳的"下火"功能最后就會變成"上火"，其行為就是對我們廣大消費者的欺詐，監(jiān)管部門應該嚴格調(diào)查，如果屬實應該狠狠處罰?！边@位退休教師說。
在接受《中國企業(yè)報》記者調(diào)查時，近來重磅宣傳推廣不斷、號稱“中國每賣10罐涼茶，7罐加多寶”的加多寶表示，“目前銷售并沒有受到事件的影響，生產(chǎn)銷售一切正常?！蓖趵霞卜Q，“銷售沒有受到影響”。
不過，令人納悶的是，不知是巧合還是之前就有營銷計劃，自“山銀花事件”后，王老吉開始加大促銷力度。
目前，廣州藥業(yè)多地正在促銷王老吉飲料，零售價最低每罐僅2.5元，較原價降價近四成。而加多寶紅罐飲料零售價為3.6元至3.9元。
此外，市場還傳來“廣藥六折甩賣紅罐王老吉，疑資金鏈斷裂”的傳聞。
博蓋咨詢董事總經(jīng)理高劍鋒表示，由于之前廣藥準備不足，包括整個生產(chǎn)供應鏈的缺失、渠道網(wǎng)絡與營銷隊伍都需要一定時間，導致王老吉的全國市場網(wǎng)絡在很長時間里基本處于半空白狀態(tài)，而加多寶乘機在渠道、零售終端上替換了王老吉。
廣藥集團營銷中心負責人告訴記者，該公司產(chǎn)品和資金都沒有問題，現(xiàn)在天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，從行業(yè)規(guī)律來看，作為食品飲料重要分支的涼茶目前所做的是正常的促銷活動。
不過，《中國企業(yè)報》記者在咨詢湖南一家知名乳品飲料企業(yè)北方大區(qū)銷售總監(jiān)王經(jīng)理時，得到了不同的解答。
“一般而言，食品飲料行業(yè)從"五一"促銷開始，隨著氣溫迅速回升和消費者的需求提升，逐漸進入銷售旺季，各種促銷、打折、讓利活動隨之展開?！蓖踅?jīng)理說，“現(xiàn)在才四月初，無論從理論還是實踐上來講，此時大幅打折促銷還為時過早。”
有評論認為，山銀花不一定會成為下一個“三聚氰胺”，但山銀花肯定會將傳統(tǒng)工藝、傳統(tǒng)飲品的質(zhì)量安全問題無限放大。
談到“山銀花事件”對茶產(chǎn)業(yè)的影響時，上述王經(jīng)理認為，從目前來看，事件對涼茶行業(yè)影響不會太大?！安贿^，如果涼茶行業(yè)確實存在山銀花代替金銀花的事，被監(jiān)督部門查到，涼茶行業(yè)將遭遇一場地震，整體行業(yè)將遇到前所未有的打擊。”
亂象如何治理
據(jù)中國金銀花協(xié)會顧問李錦介紹，2005年5月中國金銀花協(xié)會成立后抓的第一件事便是改變金銀花市場管理無序狀況。當時《人民日報》發(fā)表《山銀花不是金銀花，種植要小心》。但是這幾年山銀花泛濫現(xiàn)象日益嚴重，既欺騙市場，又欺騙農(nóng)民，嚴重影響市場流通秩序與農(nóng)林種植結(jié)構(gòu)調(diào)整。根子出在少數(shù)企業(yè)，更在于政府、醫(yī)藥監(jiān)管部門嚴重失責，該管的不管，政企關(guān)系嚴重歪曲。
今年兩會期間，劉嘉坤提出的便是關(guān)于修改中國藥典的議案。他表示，中國藥典已經(jīng)區(qū)分開了金銀花和山銀花兩個品種，但用山銀花做原料的企業(yè)仍然標注著金銀花。山銀花是熱性的，拿它當金銀花去治病的話，就是害人了。
李錦表示，工商和食品藥品監(jiān)督管理部門應該聯(lián)合執(zhí)法才能規(guī)范目前的亂象。廣東藥監(jiān)部門對山銀花代替金銀花現(xiàn)象監(jiān)管不力，是導致假金銀花泛濫的重要原因，現(xiàn)在仍然一言不發(fā)，放棄政府監(jiān)管責任，是嚴重失職行為。
王經(jīng)理建議，“當務之急，涼茶企業(yè)應該自檢自查，如果存在山銀花代替金銀花事件，哪怕是極少量的摻雜，也應該立即糾正。對市場上的涼茶進行調(diào)查很有必要。維護消費者的權(quán)益，才是企業(yè)和整個行業(yè)的長遠發(fā)展之道?！?
張俊修表示，目前沒法從成品中檢測是否有金銀花成分，只能靠政府相關(guān)部門加強監(jiān)督。
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