破壁機(jī)是一種新興的小家電產(chǎn)品，它具有多種功能，因此深受美食愛(ài)好者的喜歡。市面上的破壁機(jī)品牌不少，該如何選購(gòu)呢？什么牌子的破壁機(jī)好呢?九陽(yáng)是十分知名的小家電品牌，本文將為您帶來(lái)九陽(yáng)L18-YJ08破壁機(jī)測(cè)評(píng)。

什么牌子的破壁機(jī)好 九陽(yáng)L18-YJ08破壁機(jī)測(cè)評(píng)

什么牌子的破壁機(jī)好？這款九陽(yáng)L18-YJ08破壁機(jī)標(biāo)配有兩個(gè)攪拌杯，一個(gè)具有加熱功能，杯體材質(zhì)為食品級(jí)304不銹鋼，最大容量為1750ml，帶有溫度感應(yīng)探針的防溢杯蓋從結(jié)構(gòu)上看就比普通破壁機(jī)的杯蓋要高端和復(fù)雜很多，且杯蓋頂部采用的是玻璃材質(zhì)，使用時(shí)可以隨時(shí)對(duì)制作過(guò)程中的食物進(jìn)行觀察。

另一個(gè)攪拌杯（即真空杯）的杯體材質(zhì)為具有超高耐冷、耐熱特性且硬度極強(qiáng)的加厚高硼硅玻璃，兩個(gè)攪拌杯的杯蓋與攪拌杯之間都帶有旋轉(zhuǎn)式鎖止機(jī)構(gòu)，且杯蓋都具有微動(dòng)保護(hù)功能，只要杯蓋沒(méi)有完全旋轉(zhuǎn)到位，或者在破壁機(jī)工作過(guò)程中杯蓋轉(zhuǎn)動(dòng)杯蓋機(jī)器就會(huì)自動(dòng)停止工作，為使用的安全性提供了有效的保障。

兩個(gè)攪拌杯的刀片采用的是日本進(jìn)口的四葉飛刀，雖然在刀片雖然上比很多采用六葉刀片的破壁機(jī)少，卻要比家中原有破壁機(jī)的六葉刀片厚實(shí)很多，尺寸也明顯更大，因此對(duì)食材的粉碎能力肯定會(huì)更為強(qiáng)悍。此外，兩個(gè)攪拌杯底部與機(jī)器底座相連接的傳動(dòng)軸轉(zhuǎn)頭都為金屬材質(zhì)，使用時(shí)不僅接觸性好，也更耐磨、更耐用。

什么牌子的破壁機(jī)好？由于不銹鋼攪拌杯（俗稱(chēng)熱杯）和真空玻璃攪拌杯（俗稱(chēng)冷杯）在功能上有所不同，因此，開(kāi)機(jī)后機(jī)器會(huì)自動(dòng)設(shè)別并根據(jù)不同的杯體機(jī)座上顯示屏顯示的應(yīng)用也會(huì)有一些差異，啟動(dòng)按鈕既是開(kāi)關(guān)，又可以通過(guò)旋轉(zhuǎn)進(jìn)行功能選擇。對(duì)于每一種功能破壁機(jī)都有預(yù)設(shè)的程序，簡(jiǎn)單一點(diǎn)開(kāi)機(jī)后只需將按鈕旋轉(zhuǎn)到所需要的應(yīng)用上，然后按下啟動(dòng)鍵就可以了，操作非常方便，當(dāng)然也可以根據(jù)自己的喜好和需求對(duì)時(shí)間、溫度、轉(zhuǎn)速進(jìn)行DIY設(shè)置，一切都可以由自己掌控。

蔬果汁及飲品很多人喜歡用原汁機(jī)制作，通過(guò)螺旋推進(jìn)器擠壓去掉殘?jiān)蠛绕饋?lái)確實(shí)非常爽口，但缺點(diǎn)是很多營(yíng)養(yǎng)成分也隨著殘?jiān)灰黄饋G失了，而破壁機(jī)卻能完完全全的保留食物中的各種營(yíng)養(yǎng)成分，因此，雖然我個(gè)人相對(duì)還是更喜歡使用破壁機(jī)來(lái)制作果汁和飲品，當(dāng)然這也需要有一臺(tái)性能優(yōu)異的破壁機(jī)。

第一次制作果汁選擇了橙子和蘋(píng)果，之所以用橙子，一方面橙子普遍愛(ài)喝，我也不例外，更重要的是去皮后的橙子中依然后很多既柔軟韌性又大，且不容易嚼爛的纖維，這是檢驗(yàn)破壁機(jī)性能的最佳食材之一，至于用蘋(píng)果和橙子一起那純粹是個(gè)人口感需要。待日后使用熱杯時(shí)制作豆?jié){也是體現(xiàn)破壁機(jī)性能最簡(jiǎn)單有效的方法，后續(xù)有時(shí)間再對(duì)試用報(bào)告進(jìn)行補(bǔ)充。

由于之前沒(méi)使用過(guò)真空杯，因此開(kāi)機(jī)啟動(dòng)后破壁機(jī)只有聲音刀片卻并未運(yùn)轉(zhuǎn)，剛開(kāi)始還以為是機(jī)器出了問(wèn)題，嘗試了二、三次后才想到是否是在刀片運(yùn)轉(zhuǎn)前破壁機(jī)是否要先抽真空？于是便耐心等待，果然，約一分鐘左右抽真空結(jié)束后刀片就開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)，覺(jué)得自己實(shí)在是太愚鈍了。果汁制作時(shí)選擇的是默認(rèn)程序，制作完成后機(jī)器會(huì)有提示音。驚喜的是果汁中即使喝至杯底也完全感覺(jué)不到有殘存及沒(méi)有破碎的橙子纖維，更沒(méi)有絲毫的顆粒感，入口雖綿綢但卻細(xì)膩，性能確實(shí)非常優(yōu)異。

什么牌子的破壁機(jī)好？九陽(yáng)L18-YJ08破壁機(jī)還擁有專(zhuān)門(mén)的手機(jī)APP，下載并與手機(jī)配網(wǎng)成功后就可以通過(guò)手機(jī)對(duì)機(jī)器進(jìn)行操控，這無(wú)疑為日長(zhǎng)的使用提供了相當(dāng)?shù)谋憬菪?，而且一次配網(wǎng)成功后即使斷電，后續(xù)使用時(shí)也無(wú)需重新配網(wǎng)，這方面九陽(yáng)L18-YJ08做的相當(dāng)好。另外，作為九陽(yáng)旗下破壁機(jī)中的高端產(chǎn)品，預(yù)約功能也是不可或缺的，那么，預(yù)約+手機(jī)操控+12小時(shí)真空保鮮，是不是想想就很好？如不是最近實(shí)在太忙，一定將更多的使用及體驗(yàn)心得分享給大家。

優(yōu)點(diǎn)：1、破壁機(jī)整體顏值很高，做工質(zhì)量都相當(dāng)細(xì)膩，品質(zhì)方面毫無(wú)問(wèn)題。2、防溢設(shè)計(jì)的效果非常好，經(jīng)實(shí)際使用確實(shí)不會(huì)溢杯。3、作為特色及主要買(mǎi)點(diǎn)的真空保鮮功能，冷杯的真空保鮮效果無(wú)疑是值得推薦的。4、電機(jī)運(yùn)行的平穩(wěn)性及噪音方面的控制表現(xiàn)的也還不錯(cuò)，只是YJ08作為一款高端機(jī)型每分鐘20000轉(zhuǎn)的峰值轉(zhuǎn)速似乎有點(diǎn)偏低。5、九陽(yáng)專(zhuān)門(mén)為旗下產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的手機(jī)APP個(gè)人認(rèn)為是一大亮點(diǎn)，APP在提供豐富食譜及制作方法的同時(shí)也給用戶(hù)在使用和操作機(jī)器時(shí)有了更多的選擇。

缺點(diǎn)：1、雖然機(jī)身采用了低重心設(shè)計(jì)，但一方面由于機(jī)身材質(zhì)仍然使用的是塑料制品，整體重量偏輕；另一方面可能是機(jī)身下面的防滑腳墊材質(zhì)偏厚、偏軟，影響了機(jī)身的穩(wěn)固性，因此破壁機(jī)工作時(shí)杯體晃動(dòng)還是比較厲害的。2、破壁機(jī)只能在海拔高度低于2000m的地區(qū)使用，否則會(huì)造成機(jī)器工作的不正常。雖然不知道是出于何種設(shè)計(jì)或技術(shù)上的原因，但至少限制了很多高海拔地區(qū)的推廣及使用。3、可能是考慮到杯體的密封性，無(wú)論是熱杯或冷杯，打開(kāi)杯蓋時(shí)都比較費(fèi)勁，特別是老人和女性用戶(hù)使用也許更為不便。