沒有什么比在夏天吃冰鎮(zhèn)西瓜和吹空調(diào)更愜意的了，甚至很多小伙伴都喊著空調(diào)給了他第二次生命。當然，冰箱里有各種冰淇淋和水果也是非常美味的。雖然炎熱的天氣讓我們心煩意亂，但冰箱里的冰鎮(zhèn)涼品對我們來說是很大的安慰了，這是科技的力量。但在古代，古人們可沒有冰箱，他們是如何度過沒有冰箱的炎熱夏天的呢？

古人的“冰箱”

古人夏季的消暑自然也離不開冰塊，那問題來了，沒有冰箱，古人的冰塊是從哪里來的呢？在我們的印象中，夏天沒有冰箱的存在好像很難有冰塊的存在。但是古人還是非常聰明的，他們夏天的冰塊主要有兩個來源：一、來自冬天的儲藏；二、來自人工制造。

江河里面的冰塊

冬天的儲藏其實就是在冬天把冰儲藏起來，然后留到夏天用。古人會在河面上將冰切成一塊一塊的，然后漂浮在水面上，讓它繼續(xù)凍，當厚度達到一米或者更高時，人們會把冰塊運到事先挖好的地窖里面。地窖做好隔熱的措施，然后在每塊冰塊中間放上鋸末等東西，以免凍到一起。地窖的冰一般都會存很滿，這樣冰塊就可以放到夏天用，或者售賣了。

將河里面的冰塊運往地窖

可能有人說冰塊無法儲存到夏天，其實我們只要看一看山上下的雪就知道了，如果一座山上下了一場大雪，那么在山的背面太陽照不到的地方，白雪常常幾個月都不會化掉，一般的在山的背面，直到3月份還會有雪，在冰窖中密封儲存的冰就更不容易融化了，所以半年時間中化掉的數(shù)量很少。

冰窖

其實古人真的很聰明，除了這種儲藏冰塊的方法，他們還會制冰。據(jù)說在唐宋時期，人們發(fā)現(xiàn)了把硝石放到水里會結冰的現(xiàn)象，這樣古人就可以造冰了。硝石的化學名稱叫硝酸鉀，它溶解于水時會吸熱，溫度降低，所以小盆里的水就會結成冰。

古人出售冰塊

對于冰的使用，古人其實和現(xiàn)在差不多，他們會用它冰鎮(zhèn)食品和飲料，這就相當于冰箱的作用了，也會把冰架起來讓人扇扇子在屋里吹風，這種“人工空調(diào)”和現(xiàn)代的空調(diào)也是一個道理。