辣尚癮兄弟品牌,主打源于傳統(tǒng)酸菜魚(yú)的重慶花椒酸菜小魚(yú),以其獨(dú)特的重慶文化及產(chǎn)品定位模式受到年輕人及白領(lǐng)的喜歡
渝是乎,辣尚癮兄弟品牌,隸屬于北京渝是乎餐飲有限公司,于2015年11月創(chuàng)立,目前店面數(shù)量62家,北京、西安直營(yíng),主打酸菜小魚(yú),預(yù)計(jì)未來(lái)一年將全國(guó)繼續(xù)擴(kuò)張,僅北京地區(qū)預(yù)計(jì)開(kāi)店達(dá)到80家。
酸菜小魚(yú)源于重慶,在其傳統(tǒng)酸菜魚(yú)的基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代人的口味喜好、營(yíng)養(yǎng)健康下進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一年的產(chǎn)品研發(fā),在口味上不僅進(jìn)行了近百次的調(diào)研與實(shí)驗(yàn),還在烹飪及設(shè)備和流程上進(jìn)行了升級(jí)優(yōu)化,使酸菜小魚(yú)開(kāi)創(chuàng)了現(xiàn)代餐飲的輕餐飲模式。渝是乎以其獨(dú)特的重慶文化及產(chǎn)品定位模式,開(kāi)創(chuàng)了輕餐飲之先河,讓更多的年輕人及白領(lǐng)深受喜歡。