馬克杯在日常生活中很受歡迎,馬克杯的名字來自英文名字mug。馬克杯最開始用的最多的地方是在咖啡店,后來一些餐館或飲料店也用它來做熱飲的被子。杯子的形狀是圓柱形或類似的,一邊有一個(gè)半話環(huán)形的把手。市場上有各種各樣的材料,包括登山用鋼杯、海鮮濃湯用的陶制湯杯、最受歡迎的瓷杯、甚至有喝啤酒的玻璃杯,漱口用的塑膠杯等。
馬克杯起源有多種說法,有一說大約在新石器時(shí)代,在中國與日本都有發(fā)現(xiàn)。但是第一個(gè)用陶土制的圓柱體造型的杯體,并沒有手把,推測那些出土的用具,不見得是盛水或盛酒器,只能說是盛液體用的,疑似為儀式中使用的祭器。但是另一個(gè)以陶制而且有些微裝飾的馬克杯,并且具有手把的,是在希臘約4000‐5000 年前發(fā)現(xiàn),手把無法被證明具有什么樣的功能。但是那個(gè)時(shí)代的圓柱體型杯,看起來不像是拿來飲用的器皿,因?yàn)榭诰壋颂瘢蔡衷?,無法拿來就口。
但是有一說法把時(shí)間點(diǎn)推得比較晚,認(rèn)為到了 16 世紀(jì),北歐人將這種造型的器皿拿來裝水,當(dāng)作水罐,甚至以為北歐人將這樣的水罐用來裝熱飲,并推測當(dāng)時(shí)已經(jīng)有陶瓦器皿,包括碗、大口有把手的水罐、臉盆等屬于這樣的造型,而社會上普遍以馬克稱之。還有一說法是,大約在 1475 年第一個(gè)馬克杯出現(xiàn)于君士坦丁堡,甚至到了 1748 年有木頭制的圓柱型杯體在土耳其出現(xiàn)。
無庸置疑,馬克杯是西方社會普遍使用的造型,但是馬克杯在西方社會大規(guī)模的運(yùn)用也是這幾年的事,追溯西方的歷史發(fā)現(xiàn),馬克杯的流行與婦女運(yùn)動有關(guān)。1920 年代是女權(quán)運(yùn)動熱烈的時(shí)期,這時(shí)許多婦女外出工作,帶動了馬克杯的普及。在 19 世紀(jì)時(shí),馬克杯因?yàn)榭诰壌?,杯壁厚,不是那么精致,被視為中下階層所使用。而馬克杯屬于家里使用。先前婦女多半居家,習(xí)慣使用馬克杯,但在婦女進(jìn)入職場之后,覺得在辦公室里,應(yīng)該搭配的杯具,是比較穩(wěn)定、厚實(shí)的,而不是易碎、裝飾性質(zhì)的精美杯體。所以職業(yè)婦女把在家里習(xí)慣使用的馬克杯帶到職場,馬克杯因而成為婦女進(jìn)入職場的象征。
另一次將馬克杯的使用變得更為普及的契機(jī)是在第二次世界大戰(zhàn)之后,因?yàn)閼?zhàn)時(shí)需要穩(wěn)定而且耐用的杯子,所以鋼制的馬克杯相當(dāng)普遍,尤其在搖晃的船上,或者是行軍,馬克杯的穩(wěn)定度相對較高,不用擔(dān)心翻倒、打破的問題,加上鋼制的杯子耐用,因此一時(shí)蔚為風(fēng)行。1945 年第二次世界大戰(zhàn)同盟國宣布勝利,在同一年 Victor Insulator Company也推出瓷器材質(zhì)的馬克杯,所以今天許多咖啡迷以為最經(jīng)典的咖啡杯是1945年出品的,而這款馬克杯的設(shè)計(jì),其實(shí)是受到大戰(zhàn)的影響,杯壁特別厚,杯體非常重,目的是為了在船上使用時(shí)不會傾斜,不輕易摔碎。
但是馬克杯的使用與杯子的使用在消費(fèi)市場中各占一半,其實(shí)也很難說哪一個(gè)市占率比較高,直到星巴克咖啡成功的席卷全球,馬克杯又再度受到重視,除了成為咖啡店里最合適的盛裝器皿,也因?yàn)閳D案容易印制的特性,有了各種妝點(diǎn)與變化,讓馬克杯變得更多采多姿,不但是年節(jié)時(shí)的賀禮,也是家戶必備的飲杯。