我一直都相信，美食可以治愈時間的傷痛，下班之后，和三五好友約著去搓一頓，坐在餐桌上的那一刻，所有的疲倦煙消云散。有一家店創(chuàng)造了一個傳奇，憑借著一道油燜大蝦，在深圳半年內(nèi)開了四家分店，一帶動了吃蝦狂潮，他就是松哥油燜大蝦。
松哥油燜大蝦品牌故事
大家都知道，對于南方來說，龍蝦一年只有6個月的旺季，剩下的時間里，由于氣候季節(jié)性原因?qū)е慢埼r肉質(zhì)變化，或是肉還沒有長緊實，肉少，這種小龍蝦吃起來口感遠(yuǎn)沒有旺季的龍蝦好。這對于一心只想把油燜大蝦做到極致的松哥來說，維持小龍蝦的量，是橫在創(chuàng)業(yè)路上的一個大難題，為了解決尋找好蝦源，單人獨馬跑遍了北京、上海、湖北等全國各大省，松哥花費三個月時間，終歸是在潛江找到了量足貨優(yōu)的好蝦源。
松哥油燜大蝦品牌故事
松哥店里的小龍蝦都是跨越千里，每天乘坐飛機空運過來的，到貨之后先挑選小龍蝦，在地上不會爬的都不要，反復(fù)的刷洗，開蝦背，去蝦線、蝦頭等九道工序，確保每一只蝦都是干凈新鮮的。松哥家的油燜大蝦之所以這么正宗，是因為烹制油門大蝦的廚師也都是從湖北潛江挖過來的，每只小龍蝦上桌前都要經(jīng)過28到工序，燜夠25分鐘，來吃過松哥油燜大蝦的客人都對其贊不絕口，鮮香麻辣的味道簡直讓人想把盤子都吮了。
在大多數(shù)人眼里，松哥是幸運的，但在別人看不到的背后是松哥付出的加倍努力和認(rèn)真，對于松哥來說，遇見油燜大蝦，他就竭盡全力去做這件事，認(rèn)真蝦搞。
