意大利手工冰淇淋有非常多的品牌，但是movo手工冰淇淋則是歷史最為長(zhǎng)久的意大利冰淇淋品牌之一，movo手工冰淇淋的創(chuàng)建者M(jìn)otella Vilono是在1812年的意大利維羅納創(chuàng)立該品牌，movo是一個(gè)奢華的意大利冰淇淋品牌。

Motella Vilono出生在一個(gè)維羅納公國(guó)貴族家挺，他排行老三，也是極為父親看重的一個(gè)孩子，他的父親一心想要讓Motella Vilono來(lái)繼承自己的位置，但是Motella Vilono從小就喜歡藝術(shù)糕點(diǎn)，從小只能偷偷跟著糕點(diǎn)鋪里的師傅學(xué)習(xí)，他最大的愿望是要做出全世界最美味的兵器里，因?yàn)楦赣H的極力反對(duì)，這個(gè)愿望一直被Motella Vilono深埋心底，直到21歲時(shí)，才全面爆發(fā)出來(lái)。

Motella Vilono21歲的時(shí)候不顧家人的反對(duì)，義無(wú)反顧的開(kāi)了一家movo的冰淇淋店，MOVO冰淇淋，堅(jiān)持用純天然低脂的意大利原裝進(jìn)口原漿及當(dāng)天新鮮現(xiàn)做，movo在維羅納名氣越來(lái)越大，名流們都慕名而來(lái)，甚至連當(dāng)時(shí)的統(tǒng)治者拿破侖大帝都對(duì)motella的產(chǎn)品贊不絕口，邀請(qǐng)他去帝國(guó)的中心巴黎開(kāi)店。雖然Motella父親任然反對(duì)，但卻在暗中開(kāi)始默默支持。

在拿破侖的軍事行動(dòng)后,意大利各個(gè)城邦國(guó)皆被他征服,由拿破侖劃成一個(gè)意大利王國(guó)，當(dāng)拿破侖在1815年戰(zhàn)敗投降后,歐洲列強(qiáng)召開(kāi)維也納會(huì)議,重新劃分歐洲,意大利王國(guó)被瓦解。他的店也在戰(zhàn)爭(zhēng)中摧毀。

MOVO也成了戰(zhàn)爭(zhēng)的犧牲者，漸漸消逝在人們的記憶中。2009年在亞平尼半島富有傳奇色彩的Massimiliano家族第五代傳人在翻閱家庭族譜時(shí)發(fā)現(xiàn)了一張手稿，在上面清楚地記載著意大利冰淇淋的制作方法，看似平凡卻富有張力。在角落上落款上清楚地寫著movo。在好奇心的驅(qū)使下他翻閱了維羅納所有的圖書館，走訪了維羅納所有的大街小巷去尋找有關(guān)movo的事跡。massimiliano先生決心復(fù)活movo這個(gè)品牌，他以五代西點(diǎn)世家的技術(shù)重現(xiàn)movo的綿密新鮮口感并融合了現(xiàn)代工藝將傳統(tǒng)的繁瑣的制作工藝完全流程化，并且奇跡般的鎖住了材料的新鮮，將movo產(chǎn)品的品質(zhì)原封不動(dòng)地帶到了世界各地，讓全世界任何地方任何時(shí)間都可以品嘗到1812年的味道。百分百維羅納的水，維羅納的空氣，當(dāng)然還有來(lái)自維羅納的motella先生的愿望。